原料:
麵粉80克、芝士50克、胡蘿蔔一根、雞蛋3個、牛奶100克、橄欖油3大勺、芝士粉2勺、鹽一小勺、胡椒粉適量、馬蘇里拉芝士50克、土豆一個、長豆角幾根、培根三片、西葫蘆半個、沙拉醬適量
做法:
1、食材來個大集合,所有的食材清洗、處理好
2、胡蘿蔔用專門的切片器切成片土豆也切成片
3、土豆也切成片
4、雞蛋和牛奶混合
5、加入油、芝士條,撒入少許胡椒粉、芝士粉,加適量鹽
6、攪拌混合後篩入麵粉,拌勻至無乾粉顆粒
7、舀一勺糊糊放入長方形容器,我用的是學廚的長方形不沾蛋糕模
8、將胡蘿蔔片一片接一片擺在糊糊上面
9、舀一勺糊糊,蓋在胡蘿蔔上
10、鋪上土豆片,繼續淋上一勺糊糊
11、將長豆角排列進去
12、豆角上淋上一層糊糊
13、將培根擺上去
14、淋上一勺糊糊,西葫蘆片擺好
15、繼續淋上糊糊
16、擺上胡蘿蔔片
17、在胡蘿蔔片上淋上糊糊,擺放土豆片
18、最後,在土豆片上撒上馬蘇里拉芝士
19、放入烤箱中層,170度烤50分鐘
20、出爐,稍微冷卻
21、切片擺盤
22、淋上少許沙拉醬即可食用
小竅門:
1、容器最好選擇不沾模具,如果不是不沾塗層的,事先將內壁抹上適量油也能起到防粘的效果。
2、糊糊隨意淋上去即可,沒必要非得覆蓋整齊。蔬菜要排列有序哦,最後的成品才漂亮。也可以根據自己的喜好加入各種水果
3、趁熱吃口感最好。