慢燉鍋（Slow cookery）在美國也叫Crock-Pot，這是一種插電的烹飪器具，所以不需要利用爐火來加熱。它的設計是一直利用恆溫的狀態將食物燉煮至熟爛。所以會需要花費比較長的時間，通常都要4-8個小時才能完成。但是它的好處就是你不需要一直在旁邊顧著爐火，它也不會燒乾，對於上班族或有工作的家庭主婦是絕佳烹飪工具。當你一早要出門前，先把所有的材料放入後，打開開關，晚上回家時就有熱騰騰的食物可以吃，不用再花時間忙著做飯。
▼今天要介紹的是一道清爽又健康的雞肉料理，需要的材料如下：雞胸肉約900公克大約550克的紅馬鈴薯（切塊）約200公克的紅蘿蔔（洗淨去皮）1/4杯的橄欖油1/3杯的檸檬汁1茶匙的奧勒岡稱「牛至」，又稱為「披薩草」香料1茶匙的洋蔥粉2茶匙已經壓碎的大蒜1茶匙的鹽加上少量的黑胡椒粒將以上的材料放入慢燉鍋中，大約6-8小時候，你就有一鍋超美味的雞肉料理了。
▼來看看這簡單的過程吧！
慢燉鍋通常適用於燉菜、滷、湯類以及任何需要久煮的食物。其實最適合慢燉鍋烹煮的肉類反而是以筋多，或是太有咬勁的部位。而且這類型的肉品通常比較便宜。久煮之後，反而會非常美味，而蔬菜類，也比較適合以根莖類為主。
一起把這超懶人烹煮方式分享給大家看，對於想要省錢省時間的大家來說，這樣的烹煮方式絕對可以滿足你的需求！
很多人都抵擋不了美食的誘惑，但日常中飲食卻又不注意，大都是看到食物張口就吃，這樣容易出現肥胖、消化不良等健康癥狀。想要呵護好健康，就要養成良好的飲食習慣。
你是不是在年初就給自己定下健康計劃，下定決心要在今年減下體重，鍛煉身體，並吃得更健康?
而現在你發現自己老毛病又犯了——不吃早餐，忽視水果和膳食纖維，咖啡一杯緊接一杯，其實不要有負罪感。不是你缺乏改變的意志力，而是你想一次性改變的東西太多。
你只需要一點一點地改變這些飲食和鍛煉習慣。一旦你習慣改變它們中的一些，再開始加量改變。這樣你將自然而然地朝著你的目標獲得質的飛躍。聽起來不錯吧?往下看吧……
輕鬆改變你的飲食習慣
在午飯前吃一片水果：養成每天午飯前吃個蘋果，香蕉，梨或其他水果。這樣會減少你的食慾，讓你少吃油膩的快餐，袋裝食品或餅乾。同時，這也有利於你每日必需的五種果蔬的攝入。
不要通過自動售貨機購買食物：自己實話實說吧，你有木有在自動售貨機上買過東西?這裡面的食物價格偏貴，並含有大量的糖份和鹽——對你身體沒有任何好處。再者，(和街邊小賣部不一樣)它們24小時在售，所以你一次買10條巧克力棒也不會被取笑。給自己定個準則，除了瓶裝水，不要在自動售貨機上購買任何東西。
