每天早上能吃上一片像火燒雲一樣的吐司你想過嗎?其實特別簡單,只需要把蛋清打發一下,鋪在吐司上用烤箱烤一會兒就好啦!再來杯果汁,簡直美的不要不要的哈!嚼在嘴裡真的很棒的,有點像嚼棉花糖的口感,一定給你家孩兒做一次給他一個驚喜吧!


所需食材:


主料:吐司片一片 雞蛋一個

輔料:檸檬汁2滴 白糖5克


製作過程:


準備好食材:吐司一片、雞蛋一個、白砂糖5克、檸檬一個。

2.首先將蛋清和蛋黃分離放在兩個碗裡,蛋清碗要求無水無油。

3.蛋清里擠入幾滴檸檬汁

4.用打蛋器打至粗泡一次加入白砂糖打發蛋白。

5.打到乾性發泡即可。

6.先把烤箱預熱140度,把蛋白抹在吐司片上中間留個坑。

7.再把蛋黃放在中間的坑裡。

8.放入烤箱中層140度烤15分鐘

9.烤好及時取出趁熱食用。


10.配上一杯橙汁絕對是快手美味的早餐呀!



小貼士


1蛋清碗一定無水無油不然很難打發好。

2烘烤溫度不要過高,烤好趁熱食用最為美味。

3不愛甜食的放鹽打發蛋清也可以的。