煮排骨時加一物，親戚們聞到香味，上桌分分鐘被吃光！
排骨的美味，
沒有幾個人能抵擋得了！
今天小菜菜教大家3種新做法，
煮出來的排骨味道各有不同，
排骨鮮香入味，
上桌分分鐘被搶光！
啤酒煮排骨
排骨和啤酒是很好的搭配，肉香酒香交融在一起，肉質鮮嫩彈牙，那味道真是絕了！
食材
豬排骨500克，洋蔥50克，胡蘿卜60克
大蒜3、4瓣，啤酒1瓶
鹽、胡椒粉、大蒜粉適量
做法
1、排骨洗淨切塊，撒上鹽、胡椒粉、大蒜粉，醃制2個小時；
2、中火熱油，放排骨進去翻煎，用鹽和胡椒調味，煎到排骨表面的肉成焦黃色，盛到盤裡；
3、在煎過排骨的熱油中加入蒜末、洋蔥末、胡蘿卜末，煸炒一會，把啤酒倒進去煮開；
4、把煎排骨放到鍋裡，中小火煮30分鐘左右，直到排骨肉質變軟；
糖醋排骨
糖醋排骨是很多人都喜歡的美食，甜味融入排骨中，口感豐富細膩，怎麼也吃不厭！
食材
豬排骨500克，八角適量，蔥白適量，姜3、4片，醬油、料酒各兩湯匙，冰糖20—30克，黑醋3湯匙，白芝麻1湯匙，鹽少許，食用油適量
做法
1、排骨切塊，放到鍋裡，倒入冷水煮開，煮開後繼續煮2分鐘，撈出用溫水清洗，瀝干水分；
2、在鍋裡加入食用油和冰糖，小火煮到糖完全融化；
小貼士
冰糖用白糖代替也可以~
3、將排骨加進去，放醬油、料酒，拌勻煸炒2分鐘；
4、倒入適量開水，加入蔥姜、八角和少許黑醋，蓋上鍋蓋中小火燉20分鐘，過程中攪拌2次；
5、待醬汁變得濃稠色澤鮮亮，加鹽和芝麻，翻炒一會，出鍋即可；
小貼士：
鹽不宜放得太早，否則煮出的排骨容易變老~
梅醬烤排骨
梅醬和排骨結合在一起，碰撞出一種全新的風味，香嫩的排骨中浸透梅子的清香，吃起來唇齒留香，欲罷不能！
食材
豬排1千克，大蒜6瓣，梅醬1/2杯
醬油1/2杯，米醋3湯匙，海鮮醬2湯匙
做法
1、取一個大碗，將蒜末、梅醬、醬油、米醋和海鮮醬混合在一起；
2、把醬料塗抹在排骨上，放入冰箱冷凍2個小時以上；
菜菜小貼士：
最好是前一天晚上放在冰箱醃制~
3、烤箱預熱至350度，將排骨包裹在雙層錫箔紙中，烘烤1個小時，上桌即可享用！
