番茄醬雞翅是雞翅的一種做法，香嫩雞翅配番茄醬調味，是爽心夏季的一道美味。不僅賣相好，而且味道也是絕佳，是一道開胃口下飯的菜。雞翅肉質較多，雞中翅相對翅尖，翅根來說，它的膠原蛋白豐富，對保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處，可以起到美容的作用
雞翅誰還用可樂燒，換種新做法，絕對讓你吃一口就上癮， 快學起來番茄醬雞翅所需材料：雞翅中、蒜頭、生薑、鹽、醬油、雞精、食用油、醋、料酒、糖、番茄醬
1、雞翅中洗淨，用刀給每個雞翅中表面輕劃開兩刀裝盤備用！（如圖）
2、加入切好的姜絲、蒜頭！
3、加入少許的鹽、雞精、再加入少許的醋
4、最後再加入少許的料酒
5、加好全部的調料，拌均勻，醃制20分鐘！
6、鍋中放入少許的油，待油溫8成熱！
7、將雞翅中放入鍋中煎，煎至兩面金黃即可（我家的鍋用久了，會有點會粘鍋，所以油得放多點，煎雞翅中剩下的油裝起來）
8、將雞翅中煎至兩面金黃，盛盤備用！
9、拿一個小碗調汁，加入少許的醬油、番茄醬、少許的糖
10、將調好的汁，攪拌均勻放一旁待用！
11、切好的姜絲，蒜頭
12、鍋中再次放入煎雞翅中剩下的油，加入姜絲，蒜頭爆香
13、放入煎好的雞翅中
14、將拌好的汁倒入鍋中
15、大火燒開收汁！
16、最後裝盤出鍋，一道美味番茄醬雞翅就做好了，酸甜的味道很開胃，孩子也會很喜歡吃的，現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，可增強免疫力，減少患病幾率。雞翅中具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效！雞肉易消化，很容易被人體吸收利用，增強體力，看起來雖然沒有多少肉，但是在軟骨或骨頭中，可攝取動物膠的結合組織，是含有大量的成膠原及彈性蛋白的，是一道老少皆宜的一道菜！
