胃口不好怎麼辦 漂亮的菜餚 讓你的夏日私房菜花樣百變
作為吃貨，作為一個需要顏值的吃貨！菜也要長的漂亮，吃的才香！
秋葵蒸蛋
秋葵蒸蛋
材料：雞蛋、秋葵、溫水、鹽
做法：
1、準備材料：雞蛋，秋葵；
2、 雞蛋打開，需要全蛋黃，蛋液，加入少許鹽！也可以不放鹽，出來後再調味道；
3、蛋水比例是1：0.5，水用涼開水。加水的時候不要一次全加入後。
第一次先少加一部分，用筷子飛速打散，再加隨水繼續打散，打散之後有一些泡沫，這樣就可以了，可以用勺子舀出泡沫！
4、最終處理好的蛋液如圖，打散至均勻，去除泡沫，因為有泡沫會影響到蒸蛋的效果，會出現蜂窩狀！口感不好！
5、 秋葵清洗乾淨，切成橫截面的小片，放在蛋液上面；
6、鍋內放水，水要燒開，或者水溫要熱起來，放入處理好的蛋液，給小碗上扣一個盤子！防止過多的水分進入蛋液內，而影響到蒸蛋的效果，然後水開蒸10分鐘左右；
7、秋葵蒸蛋出鍋啦！放入少許兒童醬油，就可以食用啦！
翡翠水晶湯圓
翡翠水晶湯圓
材料：木薯澱粉、澄粉、雞蛋黃、煉乳、白糖、桂花、菠菜汁
做法：
1、把木薯澱粉與澄粉混合放入一個大碗裡；
2、把菠菜汁燒開，邊倒邊攪拌至混合粉中；
3、揉成團放一邊醒20分鐘；
4、製作奶黃餡，煮熟的蛋黃放入碗裡壓細，放入煉乳，再加放10克白糖；
5、為了增加口感，加入適量的桂花，攪拌成餡備用；
6、醒好的粉團分成大小均勻的劑子；
7、取一個壓扁，放入奶黃餡，包成湯圓；
8、包好的湯圓放入沸水鍋裡煮至湯圓浮起後再煮五分鐘撈出完成。
山楂藕片
山楂藕片
材料：蓮藕、山楂糕
做法：
1、蓮藕去皮清洗乾淨，放入清水鍋中煮熟；
2、煮熟後過涼水沖涼，控干備用；
3、山楂糕放入一次性裱花袋中融化，蓮藕在一頭切開；
4、山楂糕這樣給灌滿每個蓮藕的孔內；
5、切片裝盤即可。
爽口粉絲扣
爽口粉絲扣
材料：粉絲、辣椒油、鹽、蒜、生抽、莧菜、白糖、醋、香油
做法：
1、莧菜淘洗乾淨後，放入開水鍋裡，煮一兩分鐘左右；
2、撈出莧菜，留下紅汁，放入粉絲；
3、煮至粉絲完全透明撈出；
4、過下涼水，瀝乾水分；
5、取一縷纏繞在兩個手指上，纏兩圈後多餘的粉絲纏繞在中間；
6、大蒜切碎沫，放入糖，生抽，鹽，醋，香油，辣椒油，攪拌均勻；
7、擺盤擺好，粉絲上撒一點彩椒碎點綴即可。
酸辣椰菜
酸辣椰菜
材料：椰菜、醋、辣椒、冰糖、鹽
做法：
1、準備好材料；
2、椰菜剝成一片片，洗乾淨備用；
3、鍋裡燒開水，放入椰菜燙熟，記得全部是不能粘到油；
4、燙熟的椰菜一片片包起來，從小到大一層層包；
5、鍋裡倒入酸醋，加入適量冰糖，半匙鹽煮開，晾涼；
6、椰菜全部包好放碗裡，放入辣椒；
7、倒入涼涼的酸醋，泡上幾個小時就可以吃了，也可以放到玻璃瓶裡面，白醋燒過能保存比較久的，記得別沾到油就行了。
蝦蓉釀豆腐
蝦蓉釀豆腐
材料：對蝦、蔥葉、香菜葉子、豆腐、料酒、鹽
做法：
1、對蝦8隻，豆腐一塊，蔥葉和香菜葉子適量；
2、蝦去頭去殼去蝦線；
3、豆腐切成小方塊，中間挖個坑備用；
4、將蝦去掉蝦尾（蝦尾別扔掉哦）；
5、蝦剁成蓉，同時切點蔥末和香菜梗的末；
6、將蝦肉、蔥末、香菜梗末放一起，加一點料酒和細鹽，攪拌均勻；
7、將蝦蓉釀入豆腐中，中間送入電蒸箱插上蝦尾；
8、送入電蒸箱，用100度蒸10分鐘即可。
