炸南瓜丸子是以南瓜、糯米粉、豆油為主要原材料的一道家常美食，配以白糖、白芝麻，口感酥脆，口味甜美，製作簡單，烹飪方式為炸。
準備食材：300g南瓜、150g麵粉、150g糯米粉、60g白糖粉、油適量即可~
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主料：南瓜、糯米粉、麵粉、輔料：油、白糖粉
2.把南瓜去皮，切小塊
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3.用蒸鍋蒸熟
4.加白糖粉拌均勻，用勺子壓成泥
5.加糯米粉
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6.麵粉一起拌均勻
7.揉成軟麵糰
8.用手楸一塊，搓成小丸子
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9.鍋中倒入植物油，油燒至五成熱時，下丸子坯
10.開中小火炸，用勺不停的往下壓
11.關火，利用油的餘溫再虛炸2-3分鐘
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12.撈出瀝油
蒸熟的南瓜有很多水，可以把水倒掉。搓丸子時，如果軟麵糰沾手，抹上植物油再搓。喜歡吃糯米粉的可以全加糯米粉，也可以把麵粉克糯米粉對半的加。 炸制過程中，需要不斷推壓，這樣受熱均勻，膨脹效果好，顏色也均勻。
超簡單芝麻球做法，教你10分鐘自製芝麻球，小孩子都能吃一大盤！
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超簡單芝麻球做法，教你10分鐘自製芝麻球，小孩子都能吃一大盤，喜歡的跟緊我的步伐，輕輕鬆鬆在家就能做，剛出鍋的時候最香，我家孩子超級愛吃，畢竟自己做的，健康放心。
用料
糯米粉300克左右
白芝麻適量
白糖三湯勺
奶粉兩勺
芝麻粉適量
開水一碗
芝麻球的做法
準備三百克左右的糯米粉
將開水倒入白糖、奶粉裡，沖調均勻備用
把融化開的白糖牛奶水倒入糯米粉裡
取一塊二十克左右的糯米糰，包入芝麻粉（和包包子步驟一樣）
搓成球型，粘一點水，放在白芝麻裡滾均勻。
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搓好的芝麻球
放入油裡炸（油燒開後轉小火，慢慢炸，表面的白芝麻炸成金黃色後起鍋）
炸好的芝麻球
外酥裡嫩，滿滿的芝麻香味
參考來源
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