蒜泥白肉
所需材料：
五花肉、蔥、姜、蒜瓣、大料、鹽、生薑汁、香油、辣椒油、黃酒、醬油、白糖、醋
步驟一：
1、準備材料，清洗乾淨；
2、取一個鍋，放適量的清水，加入姜、蔥、蒜瓣和五花肉，加熱；
煮肉
3、倒些許黃酒，大火煮開，然後轉小火將五花肉煮熟；
4、五花肉煮熟後撈出，待稍微放涼後，切成片；
撈起
5、取一個小碗，加醬油、辣椒油、鹽、香油、醋、蒜末、生薑汁、糖，加兌少許涼開水，攪拌均勻成醬汁。
醬料
6、把肉片擺盤，然後將醬汁均勻的淋到肉片上就可以上桌了。
蒜泥白肉
步驟二：
1、準備食材，清洗乾淨；
2、煮飯的時候，直接將洗凈的五花肉放在米上面，然後煮飯；
3、等米飯煮熟後，將五花肉取出；
4、稍微放涼後切成片，飯裡煮出來的肉，會更香；
5、同樣調好醬汁；
6、肉片擺盤，上桌後，吃肉的時候直接蘸醬即可！
蒜泥白肉
