美食食譜
【食譜一】
材料：
市售盒裝帶糖豆奶（任何牌子都可以）1公升
燕菜粉1/2茶匙 + 1/3茶匙
做法：
1. 把燕菜粉加入一杯豆奶裡，拌至溶解。
2. 把剩餘豆奶倒入鍋裡，小火煮。
3. 豆奶加熱到溫熱時，加入燕菜粉豆奶的混合物。
4. 用小火邊煮邊攪拌，直到冒煙，鍋子周圍開始冒小氣泡，繼續小火煮約1分鐘，熄火（不用煮到大滾）。
5. 輕輕順著湯匙的背把豆花布丁倒入容器裡以避免大氣泡（如有氣泡可用湯匙舀掉）。
6. 待布丁冷卻後，收入冰箱至少3-4個小時直到豆奶凝固，即可。
【食譜二】
材料：
清水 3000毫升
糖 100克
淡奶 1罐（400毫升）
水果豆花布丁 1包
做法：
1. 將3000ml的清水，100克的糖和1罐400ml的淡奶煮滾。
2. 熄火後，將水果豆花布丁倒入，攪拌5分鐘。
3. 將水果糖倒入拌勻即可倒入模型。
4. 待凝固放入冰箱即可。
【食譜三】
材料：
Home Soy原味豆漿 1200 毫升
燕菜粉 2茶匙
做法：
1. 豆漿倒入鍋內，以中小火慢慢加熱，加入燕菜粉，一邊煮一邊輕輕攪拌， 豆漿一滾馬上熄火。
2. 用網篩過濾倒入容器，溫室待冷卻，放進冰箱底層冷藏至少4小時或隔夜。
3. 凝固後即可享用。
來源：www.leesharing.com
