這道菜幾步就可以學會，但每次做家人都贊不絕口
過年要團年是中華民族習尚，可是當時隨著糊口生涯水平的進步，許多人都懶得自己在家做飯了，大大都家庭都是到皮相餐廳吃，切實比起在外觀吃，過年之際看著家人們吃著本人入手做的飯菜，也是另外一種榮幸。
得多人都戀情糖醋口胃的菜，糖醋裡脊等於個中之一，因為裡脊肉嫩滑鮮美，口感極佳，男女老幼都愛吃，昔日小編就分享一下這道菜的做法，食材不繁雜，做法也很簡單，各人大概試試哦
糖醋裡脊有許多種做法，主若是糖醋汁的配方差距，有的是用的糖和醋，有的用的番茄醬，小編今天不日用的是番茄醬做糖醋汁
須要的食材：裡脊肉、雞蛋一個、料酒、鹽、醋、澱粉、糖、番茄醬
1、用刀背敲裡脊肉，裡脊肉很嫩，敲一下以後肉質會更鮮美，然後切條
2、打一個雞蛋，放入少量料酒、鹽，攪拌均勻，放置20分鐘後再參與一些澱粉拌勻
3、鍋裡放油燒熱，往後放入預備好的裡脊肉條，炸至金黃，油熱了以後敏捷就能炸好，基礎上下去20秒就興許撈起來，控油後直接裝在盤子裡
4、另起鍋倒入糖醋汁，煮一分鐘，勾芡
糖醋汁唾手可得比例：糖醋汁配方：白醋100g，白糖100g，番茄醬60g，醬油5g，少量醬油，多量薑末。
如許的比例做出來的糖醋汁，根抵上不會墮落，屢試不爽，大家可以或許珍藏哦
5、把裡脊肉倒入鍋裡翻炒勻稱便可。也興許趁熱把糖醋汁淋在炸好的裡脊肉上，如許做裡脊肉外觀會更焦一點，吃起來外焦裡嫩，口感更佳
看著就很有食慾，吃起來外酥裡嫩，酸甜適口。酸酸甜甜的味道，也特別下飯
