香菜一直都是調味的好食材，如在做一些清淡的湯類，或者是在做一些燉魚等等，等到出鍋之後撒在食物的表面，味道香醇還可以促進食慾。但生活中有些人卻對香菜不感興趣，在各大國民不愛吃的蔬菜排名榜裡面，香菜也一直是排在前幾名的最佳位置。
可今天對於有不愛吃香菜想法的人們，你們就要改觀改觀了，下面就和大家說說冬天吃香菜的好處。
冬天吃香菜的第一個好處，可以解膩去腥味。
很多人不愛吃香菜，大部分的原因都是源於對香菜的第一印象，也就是它的特殊味道不能被人們所接受。
如果你知道了這種味道的成分，或許你就會愛上香菜。
香菜之所以發出人們愛或者是恨的味道，是因為它其中富含較多的揮發性物質，其中包括揮發性精油、甘露糖醇、壬醇等成分。這些成分恰恰是可以促進我們胃口大開，對於沒有食慾的人群，或者是在懷孕期間的女性，就不妨適量的吃些具有開胃好處的香菜。
除此以外，在中老年人的每日膳食中添加香菜，既可以添加飯菜的美味，還能夠帶來多種好處。
再來看看香菜的第二種好處，對提高機體的抵抗能力有益。
在冬天，因天氣寒冷以及乾燥的原因，很多人便不原意在戶外進行運動。或者是每天的運動量都很少很少，這樣長期待在溫暖的室內，或者是空氣不流通的活動範圍之內，反而增加了某些疾病的高發，如呼吸道疾病、流感等等。
而香蕉中的多種有益成分，如維生素A、胡蘿蔔素、膳食纖維、煙酸、蛋白質、維生素B族等成分，其中每百克的香菜中能夠含有48mg左右的維生素C含量。即便是跟我們經常食用的西紅柿相比，香菜中的維生素C含量也能夠更勝一籌。
在提高機體免疫力的同時，還能夠幫助抵抗外界的病毒。
當然，香菜再好也畢竟是食療的食物，對於冬天容易生病的人群，還需加強每天的體育鍛煉才是正道。
最後還要建議以下這1類人群，別多吃香菜。
有胃熱的人，建議你別多吃香菜：
中醫上認為，香菜性辛、溫，對於胃熱的人群食用過多，反而不利於養胃這件事，還有可能因為食用較多的香菜，加上腸胃不能夠好好吸收消化掉，還容易出現口臭的現象。
如果你有這種情況，不管你是愛不愛吃香菜，都需要遠離了。
