你會吃飯嗎？

很多人看到這個問題都會想笑，吃飯是天生的技能，誰不會啊！？

但是看完下面這個病例，也許你就不會這麼想了。

33歲的小唐因為口乾和消瘦到醫院就診，通過檢查，很快明確為糖尿病。

大家都知道，糖尿病分為1型糖尿病和2型糖尿病，1型糖尿病好發於青少年，主要與遺傳有關，2型糖尿病好發於中老年，主要與後天不健康的生活習慣有關。

小唐只有33歲，大家會首先想到是不是遺傳所致的1型糖尿病，其實不是，最終的檢查結果提示，小唐的糖尿病屬於2型。

一米七零身高的小唐，體重卻高達180斤，通過詢問小唐的飲食習慣，醫生發現他最愛吃高糖和高脂肪的食物，至於蔬菜和水果從來不吃，而且幾乎每一餐都有暴飲暴食的習慣。

長期不健康的飲食習慣導致小唐的體重飆升，但是他卻始終沒有重視，雖然家人多次敦促他減肥，以防健康出現異常，小唐卻以我還年輕為由，不願意付諸實際行動。

隨著體重的增加，小唐越發覺得減肥更加困難，自己容易餓，吃得特別多，體重的增加，讓自己走幾步路就氣喘吁吁。

長此以往，陷入了惡性循環，減肥成為了一件可望而不可及的事情。

但是罹患2型糖尿病，卻是小唐沒有想到的。

醫生告訴他，肥胖會導致胰島素抵抗，時間長了，發生糖尿病的風險也會增加，血糖控制不好與飲食密切相關，很多人把糖尿病稱為富貴病，就是因為頓頓都是大魚大肉，看似生活富足，其實卻為健康埋下了隱患。

事實上，像小唐這樣的患者還有很多很多，不健康的飲食習慣讓2型糖尿病的發病越來越年輕化。

吃飯雖然是天生的技能，但如何吃好飯，如何吃得更健康，同樣至關重要。

小唐雖然只有33歲，但年輕不是資本，醫生語重心長地告訴他，如果他不能改變自己的飲食習慣，如果不能控制體重，血糖控制不佳還會導致糖尿病併發症的發生，比如糖尿病腎病、神經病變、血管病變、視網膜病變等等。

這些併發症如果發展下去，將會成為威脅患者生命的罪魁禍首。

所以，會不會吃飯，還會影響患者的壽命。今天，就來和大家說一說，哪些吃飯的習慣屬於壞習慣。

第一，吃飯時總是吃得特別咸，很多家庭炒菜時會放很多鹽，鹽的主要成分是氯化鈉，鈉的攝入量過多，會引起電解質失衡，導致周圍組織水腫。

氯化鈉攝入量增多，會激活腎素-血管緊張素系統，引起小動脈痙攣，導致血壓升高。血壓長期控制不佳，最直接的危害就是導致動脈粥樣硬化，時間長了還會影響眼底、心臟和腎臟的健康。

攝入過多的氯化鈉還可以引起身體內的鈣丟失，對於老年人來說，鈣的丟失容易引起骨質疏鬆。

高鈉飲食還會破壞胃黏膜的防禦屏障，增加胃炎和胃癌的發病率。

早在2019年，倫敦大學瑪麗皇后學院就發布過這樣的研究，通過回顧中國攝鹽量的數據報告（包括大約900名兒童和26000名成年人）發現，在過去40年裡，中國人的攝鹽量一直高居不下，4中國成年人平均每天會攝入超過10克鹽，比世界衛生組織推薦攝鹽量上限的兩倍還要多。

更糟糕的是，一個家庭里如果有一個人吃鹽特別多，其他的人也會受到影響，如果兒童從小就攝入過量的鹽，危害會更大。

第二，吃飯時總是吃得特別燙，飯菜剛出鍋，立刻迫不及待狼吞虎咽，哪怕被燙到也絲毫不在乎，咖啡、茶水、開水，各種飲料，越燙越好，但是你知道嗎，太燙的食物很容易損傷食道。

燙的食物會損傷食管黏膜，時間長了容易誘發食管炎，反覆發作，還會導致炎症遷延不愈，最終誘發食管癌。

世界衛生組織（WHO）下屬的國際癌症研究機構（IARC）將超過65℃的熱飲（食）列入2A類致癌物名單。食管黏膜正常耐受溫度為10℃~60℃（最適宜的進食溫度是10℃~40℃），超過65℃，對食管黏膜的損傷已經很大了。

第三，吃飯時總是狼吞虎咽和暴飲暴食，很多人都是大胃王，他們吃飯的時候像餓鬼一樣，不僅狼吞虎咽，還吃得特別多。

但是這些人的胃真有特異功能嗎？

當然不是，大胃王只是用殘忍的進食方式讓胃變大而已，他們是以犧牲胃的健康為代價來滿足自己對美食的欲望。

長期狼吞虎咽和暴飲暴食，不僅會影響消化道的功能，還很容易誘發消化性潰瘍，胃癌，胰腺炎，胰腺癌等疾病。

長期不健康的飲食習慣還會導致肥胖，肥胖帶來的危害不言而喻，肥胖人群罹患高血壓、糖尿病等疾病的風險會增大，相對於體重標準的人群，肥胖人群壽命會更短。

第四，吃飯時喜歡酗酒，2021年7月13日，《柳葉刀·腫瘤學》刊登了一項最新研究，估計了2020年全球範圍內飲酒所致癌症負擔。研究發現，2020年全球有741300例新發癌症可歸因於飲酒，其中男性占到76.7%（568700）；食管癌、肝癌和乳腺癌的數量最多。

酒精緻癌的最主要原因是酒精的中間代謝產物乙醛會導致DNA突變。

除了癌症外，造成的危害包括但不限於心腦血管病，老年痴呆，抑鬱症，高血壓，糖尿病等等。

根據世界衛生組織的統計，全球每年因喝酒死亡的人數高達330萬人，換算下來，平均每過10秒，就會有人因為酒精而喪命。330萬，這是一個多麼恐怖的數字，值得所有人的重視。

第五，吃飯時喜歡吃垃圾食物，什麼是垃圾食物？就是對健康不利的食物，長期吃就會傷害身體的健康。

比如油炸食物、動物內臟、肥肉等，這些食物含有的脂肪很高，經常吃不僅容易引起三高，還會增加肥胖和癌症的發生率，比如醃製煙燻食物，這些食物含鹽量很高，而且含有致癌物，長期進食也會引起多鍾疾病，還有霉變食物，富含黃麴黴素B1，容易引起肝癌。

第六，吃飯時一日三餐不規律，一日三餐吃什麼很重要，一日三餐規律不規律同樣至關重要，如果三餐不規律，危害特別大。

很多人經常不吃早餐，長期不吃早餐，很容易引起消化性潰瘍和膽囊結石，早餐不吃，中餐和晚餐吃得更多，還會引起肥胖。

同樣，中餐和晚餐不吃，危害也很大。早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃好，老祖宗總結下來的其實是很有養生科學的。

民以食為天，吃飯雖然是天生的技能，但是如何吃好飯至關重要，我們不僅要吃好，還要吃得健康，吃得科學，這樣才能離疾病更遠。