快過年了，一味地吃大餐「吃到飽」，大魚大肉及膏粱厚味，加上喜愛吃快餐，如烤、炸、刺激食物及含磷、鉀、鈉的高濃度飲料，雪上加霜，個個都是「傷身」或破壞體內免疫系統的凶神惡煞。
眾所周知，節假日前後是心腦血管疾病高發的一個時間段，因為這個時候最容易攝入高脂肪、高熱量的食物，容易使血液黏稠度增加，從而引起心髒病發作、中風等疾病。
平日里吃十成飽的人，到了這些時候可能會吃到十二成飽，甚至更多。這樣帶來的突發風險不容小視。
適度保持「饑餓感」 啟發免疫機製
免疫系統的結構是在擊敗從體外入侵的病原體，和在體內產生的癌細胞，就如軍隊攻擊敵人、保衛自己的國家一樣，免疫系統也要攻擊病原體和癌細胞來保護人體。
旺盛的生命力，也就是說免疫力增強，來自「少食，幾分飢餓感」。 中醫養身講求是「若要小兒安，須受三分飢與寒」在元朝滑壽、難經本義：「胃者水穀之海，主稟四時，皆以胃氣為本，人無胃氣，則死生之要會也」。
免疫力就是細胞“干不干活！”
正如長崎大學醫學博士石原解釋：所謂免疫力，就是白血球的吞噬力和殺菌力。
當人飽食終日、膏梁厚味，體質變酸，酶作用會受到阻礙，內分泌失調，荷爾蒙也會受影響，人體吸收會阻礙排泄，排泄機能減弱，免疫細胞降低，反之則增強免疫機製。
如同糖尿病人，血液中血糖過多，白血球的貪吃力、殺菌力就降低，免疫力隨之減退，因此糖尿病人易並發肺炎、肺結核等二次感染症。
「少吃，能長壽的科學依據」
英國《自然》雜志發表報告說，限製哺乳動物的糧食攝入量，可以降低脂肪在體內的不斷堆積，能夠有效地延長生命周期。
美國、英國、加拿大和葡萄牙科學家聯合研究發現，長期少吃糧食的實驗鼠，其壽命可以平均延長30%以上。科學家們解釋，在這種情況下，老鼠體內的脂肪堆積大大減少，可能是生命周期延長的決定因素。
人保持饑餓狀態，也就是讓體內的吞噬細胞保持饑餓狀態;隻有讓它們保持饑餓狀態，才能清理體內的垃圾。因此不僅一個健康人需要保持饑餓狀態，就是一個病人也需要保持饑餓狀態。
「每餐七八分飽，保持適當飢餓感」
排泄活動則轉而旺盛，間接活化免疫細胞和自然殺手細胞，提高身體的免疫能力，不致常生病。飲食規律、營養均衡是養生保健必不可少的物質基礎，可起到雙向調節作用，使「高者抑之，陷者舉之」，進而調整、平衡人體免疫系統。
刻意地保持一些饑餓感則對預防心腦血管疾病有積極的作用。好的飲食習慣，除了保證清淡飲食，一日三餐保持規律，還應該一頓飯隻吃七、八成飽，保持適當的饑餓感，尤其是在晚餐的時候。但需要提醒的是，有低血糖症、糖尿病的人不可擅自禁食。
「7分飽外，營養要均衡」
露露告訴大家，雖然是7分飽的份量，但是仍然要注意食物營養成分的組成，包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。因為五大營養素的攝取量不平衡，就會引起身體不適，出現過重或肥胖、營養不良，或各種因為缺乏某種特定礦物質或維生素而產生的疾病，直接影響健康與長壽。
「晚餐要吃，但是要少」
因為人在夜里睡覺不消耗熱量，因此吃進去大量的熱量就會轉化為脂肪。這些脂肪存積在腎囊里，那麼肚子就越來越大了。當然這些脂肪也分布在身體各個部位，諸如：皮下、血液、心肌、肝贓等，這造成了人體功能的減退。
但是，長期不吃晚飯胃將會變得扁，很容易得胃癌以及與胃相關的其他疾病，因此露露建議大家晚上做點粥食用。什麼粥都可以，因為粥有助於消化，而且不會長胖。
「晚飯不要吃葷腥」
醫學研究發現，晚餐經常吃葷食的人，比經常吃素食的人，血脂較常人高三至四倍。患有高血脂、高血壓的人群，如果晚餐經常吃葷，等於火上澆油，會使病情加重或惡化。如果晚餐經常攝入過多的熱量，容易引起膽固醇增高，而過多的膽固醇堆積在血管內壁上，久而久之，就會誘發動脈硬化和冠心病。
「晚飯不宜吃甜」
晚餐和晚餐後都不宜經常吃甜食。國外科學家曾以白糖進行研究發現，晚餐吃含白糖物，血液中所含的中性脂肪濃度比會高很多。
「晚飯不要吃太晚」
告訴大家，晚餐也不宜吃得太晚，否則容易患尿道結石。據測定，人體排尿高峰一般在進食後四至五小時，如果晚餐太晚，到晚上八、九點鍾才進食。那麼，排尿的高峰便在淩晨零點以後。不僅影響睡眠，也會造成體內結石堆積。
