「天啊!這道菜好好吃喔!那道看起來也很不錯!」台灣美食多樣化,許多人吃到美味料理就忍不住「掃盤」,完全將均衡飲食、吃多會肥胖的鐵律拋諸腦後,結果往往造成消化不良和胃脹氣。中醫師建議,煮「陳皮山楂茶」適度飲用,可消除脹氣,減輕胃腸的負擔。
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胃腸消化不良 熬夜和飲食習慣差都是禍首
每到年節前後,因腸胃疾病求診的人就會明顯增加,不僅與飲食偏油、多糖有關,也與不健康的飲食習慣和作息驟然改變有關。賴睿昕中醫師表示,熬夜是導致腸胃疾病的重要因素之一。人體是一個小宇宙,五臟六腑功能相互影響,而肝膽經的氣血循行在晚上11到凌晨3點,熬夜工作、通宵狂歡等不良習慣,不只影響肝膽的排毒功能,也連帶影響脾胃的消化與吸收。
三天兩頭吃大餐,小心胃腸生氣了!
在飲食部分,許多人經常「吃大餐」,晚上下班、假日家族聚會、偶爾朋友相約,總是少不了熱炒、合菜、火鍋和燒烤等大份量肉類料理,不只有高熱量、高油、高糖、高鹽的問題,歡樂的氣氛下也常常食量暴增,一頓飯吃下來,往往導致胃脹氣和消化不良的結果,有些人甚至還有胃酸逆流的情況。
現代人愛吃大餐,暴飲暴食又偏好高油高糖的食物,容易造成消化不良和胃脹氣。
除了暴飲暴食之外,許多家庭主婦過於惜物愛物的個性,也可能害家人鬧腸胃。賴睿昕中醫師表示,如果家裡準備太多的食物,沒有吃完卻又捨不得丟棄,冰起來隔天繼續加熱食用,往往已忽略食物的發酵,其中已經培養出一些壞菌種,會直接攻擊人體腸胃道,引發不適。
取陳皮、仙楂、炒麥芽和炙甘草等中藥材煮成茶飲,可以理氣解脹氣,緩解胃部不適。(圖片提供/賴睿昕中醫師)
理氣消脹!胃脹氣就喝陳皮山楂茶
胃脹氣和消化不良不是病,卻讓人難受到生活大受影響。要避免腸胃鬧脾氣,娛樂活動是必須有所節制的;飲食部分則要食用新鮮食材,避免隔餐菜反覆加熱,且遵循定時定量,適當地攝取新鮮的蔬菜水果,而甜點和糕餅,更是不能放縱口腹之慾,否則不只腸胃受害,體重也會直線上升!
一旦發生胃脹氣,賴睿昕中醫師建議,可用陳皮和山楂等中藥材煮「陳皮山楂茶」,理氣消脹,幫助消化,消除腸胃不適。另外,脹氣時也可以肚臍為中心,在肚皮表面做順時針的按摩,若能搭配柑橘類精油效用更好。
【陳皮山楂茶】
作法:取陳皮1錢、仙楂1錢和炒麥芽1錢,加水滾煮30分鐘,放溫後即可飲用。
備註:若時常胃痙攣的人,可以酌加炙甘草1錢共煮;如果合併有胃食道逆流,或是嘴巴常常感覺酸酸的人,可以再加茯苓1錢。