在北京的中醫界有位路老先生,
95 歲仍在行醫,
他稱自己的養生之道,
就是 40 多年來堅持吃一樣東西...
薑是一種原產於東南亞熱帶地區植物,
不僅是我們日常用的調味品,還是一味好藥。
生薑的好處...
生薑味辛,性微溫,入脾、胃、肺經,
具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效,
最突出的作用就是調理脾胃。
中醫稱脾胃是人的「後天之本」,
生薑能使脾胃健運,氣血充足,
令人體保持完好的狀態。
宋代《東坡雜記》中曾記述,
杭州錢塘凈慈寺一位 80 多歲的老和尚,
面色童相,「自言服生薑 40 年,故不老雲」。
大陸媒體報導說,
路先生在和學生們討論養生方法時,
強調得最多的就是「後天之本」——脾胃,
他在治病救人方面也重視調理脾胃,
在自己的養生保健方面更是身體力行,
40 多年以來堅持吃薑。
從上個世紀 70 年代起,
路家每天的早餐桌上,
都少不了生薑的影子,
路老的兒子、學術傳承人路喜善說,
平時他們家的薑一買就是好幾斤,
先用鹽腌一下,再用醋泡,有時根據口味加點糖。
吃的時候,切成薑絲、薑末。
路先生解釋,
薑有發散的作用,
能避風寒、預防感冒、幫助消化,
還能促進膽汁分泌;
醋是活血的,能止痛,
還能防止薑太辣,這樣做味道最好。
不過,吃薑也有講究:
晚上不吃
晚上需要休息,陰氣內斂,生薑為發散之品,
晚上吃薑,容易耗氣,所以晚上不宜吃薑。
秋季不吃
秋天氣候乾燥,燥氣傷肺,
吃辛辣的生薑,容易傷肺,
所以秋天不適宜吃薑。
特殊人群不吃
陰虛火旺、有內熱的人(手腳心發熱,
手心出汗,愛喝水,經常口乾、眼乾、鼻乾、
皮膚乾、心煩易怒、睡眠不好的人),
吃薑會加重陰虛的癥狀,因此不宜吃生薑。
患有癰腫瘡癤、肺炎、肺結核、膽囊炎、
腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡的病人,也不宜吃生薑。
生薑療法
1。外感風寒、鼻子不通氣、流清鼻涕、
頭痛發熱或淋雨後發冷、肚子痛,
可用鮮薑 25 克切碎加上紅糖,以開水沖泡服用。
2。慢性胃炎、胃疼、噁心嘔吐,
可用鮮薑 15 克、橘子皮 15 克,
用水煎服,一日 3 次。
3。老年人慢性咳嗽,不發燒,吐白痰,
可將鮮薑搗汁,半匙薑汁加 1 匙紅糖服用,
早晚各 1 次。
4。關節痛、關節發涼,
可用鮮薑、大蔥各一半,
切碎炒熱,用布包好,貼在患處。