口內炎即是一般人的俗語中常說的：「火氣大！嘴巴破！」
其實目前確切致病原因尚不清楚，
已知的致病因素包括柑橘類水果（如橘子、檸檬）、口腔物理創傷、急速減肥、食物過敏、免疫反應等等。
醫師提醒，若口腔潰瘍超過三週，且發生在同一個位置，需要注意是否有口腔癌的可能，應儘快就醫詳細檢查。
因為也有可能會因為其他疾病而產生的病變
例如像愛滋病，嚴重者甚至演變成口腔癌
口腔潰瘍並非全是上火引起
有些人一遇到口腔潰瘍，就猛瀉火，狂吃降火藥，最後病情不但沒有好轉，反倒加重了。其實，經常性口腔潰瘍並不全是上火引起的。
1.免疫力低下。現代醫學研究認為，免疫力低下使身體受到各種疾病的侵襲，口腔潰瘍就是其中一種。
2.精神壓力大。常常生氣、緊張、易怒的人容易被口腔潰瘍纏上。
3.遺傳因素。家庭有口腔潰瘍病史的人比一般人更容易患上口腔潰瘍。
4.缺乏某些營養素。與口腔潰瘍關係最密切的營養素是B族維生素（特別是維生素B2）。此外，缺乏維生素C也會增加口腔潰瘍的幾率。由於缺鋅會影響潰瘍癒合，因此有時口腔潰瘍反覆發作且補充維生素後效果不佳時，要想到鋅缺乏的可能。
5.飲食重口。經常口腔潰瘍可能是吃出來的。經常吸菸、喝酒、吃辛辣刺激性食物的人群容易得口腔潰瘍。
預防
口腔潰瘍在很大程度上與個人身體素質有關，因此要想完全避免其發生可能性不大，但如果儘量避免誘發因素，仍可降低發生率。具體措施是：
（1）注意口腔衛生，避免損傷口腔黏膜，避免辛辣性食物和局部刺激。
（2）保持心情舒暢，樂觀開朗，避免事情和著急。
（3）保證充足的睡眠時間，避免過度疲勞。
（4）注意生活規律性和營養均衡性，養成一定排便習慣，防止便秘。
（5）很多患有口腔潰瘍的人都是在過度勞累後發病或加重的，尤其是現代人生活緊張、精神壓力大，口腔潰瘍可以說是一種因生活狀態不佳導致的「文明病」，因此要適當減壓，放鬆精神，避免過勞保證充足睡眠很重要。
（6）口腔潰瘍發病時多伴有便秘、口臭等現象，因此應注意排便通暢。要多吃新鮮水果和蔬菜，還要多飲水，至少每天要飲1000毫升水，這樣可以清理腸胃，防治便秘，有利於口腔潰瘍的恢復。
（7）口腔潰瘍多半也伴維生素B2的缺乏，用維生素B2、B6等維生素B群治療都是有效的。
