有人喝酒小酌臉色就變得紅潤,很多民眾認為這是代謝和肝功能表現好的證明,但美國史丹福大學醫學研究,這其實是代表不能喝酒,因為體內缺乏分解乙醛的酵素,台灣人有高達4成7都缺少,喝了酒反倒會增加罹患食道癌的風險。

來上一杯酒,不少人臉色馬上紅通通,有人覺得這可是「代謝好」的最佳證明。

       


民眾認為:「有很多狀況,有一些是血液循環很好,有一些是很快醉了,可能是血液循環比較好,然後人的肝臟代謝能力比較強悍。」 


民眾自豪肝功能好,但美國史丹福大學醫學研究臉紅代表體內缺乏,「乙醛去氫酶」代表無法分解乙醛,累積後會提高致癌率顛覆民眾觀念,特別是亞洲國家裡,台灣比起大陸、日本、韓國有高達4成7的人缺乏乙醛去氫酶,是世界最高,基因天生缺陷因此能不喝就別喝。

       


北醫消化內科醫師高偉育:「代謝缺乏的人容易造成食道癌之外,喝酒的人也會造成酒精性的脂肪肝,酒精性的肝硬化,其實長期來講對身體來說都是不好。」