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2016-04-04
雞肉用鹽水泡過後更美味健康?這是真的嗎?
沒錯,下面一起來看看關於雞肉的小妙招吧!
雞肉因其蛋白質含量高,脂肪含量低,
通常是營養健康代表食物
可是平時生活中煮雞肉時,
或許大家都遇到過 2 種麻煩:
1. 不易煮爛
2. 黏鍋
針對此問題,
介紹一個雞肉做法小竅門,
煮雞肉時,用鹽水浸泡一下
營養又健康!
治肝順胃,不但營養健康,
而且還有效治療疾病。
因為雞肉本身營養豐富,
蛋白質含量高,脂肪含量低,
另外,鹽的成分營養價值也很高
所以二者結合,
對人體身體健康具有一定的保健功用。
清污解毒鹽水本身就具有一種清污、減痛、消毒的作用。
用鹽水搓擦手部,
即可清污消毒,
蜇傷也可用鹽水調敷患處,
能起到減痛消毒的效果。
因此雞肉用鹽水泡,
不僅味道鮮美,而且營養健康,
甚至還具有清污解毒之功效。
另外,食用鹽水泡的雞肉,
不妨再輔助食用一些水果,比方蘋果,楊梅,等等,
這樣對人體身體健康更具有營養健康作用。
1. 雞肉放在一碗鹽水中(冰凍雞肉需要先解凍)
2. 把這一碗放在冰箱裡,
至少要放 20—30 分鐘,
記住不要超過 1 小時。
3. 烹調前把雞肉完全晾乾,
或者用紙吸乾水分,即可烹飪。
但是,需要提醒的是,
那就是雞肉浸泡了鹽水之後,
做菜時,就要少放鹽,或者不放鹽,
以免攝入鹽分過多。
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