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肝臟是人們身體最重要的器官,負責人體的消化和新陳代謝,而肝癌雖然大部分是由肝炎誘發導致的,但也跟人們日常生活的飲食習慣有密切的關係,一旦飲食中吃了容易致癌的物質,稍微不注意就會誘發肝癌。  


常吃這兩類食物100%患肝癌(

常吃兩類食物容易誘發肝癌        

1、發霉的食物不能食用        

真菌中的黃曲黴毒素為致癌物質,該毒素能誘發人、猴、鼠、禽類發生肝癌,致癌所需時間最短為24周。預防真菌污染食物,應注意:

1、家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要曬乾曬透,存放在乾燥通風環境中。

2、發霉的花生、薯干、蘿蔔乾等應剔除丟棄,人畜家禽均不能食用。

3、花生油及棉籽油均不宜久貯;當懷疑大批糧油、奶類食品有真菌污染時,應請防疫站檢查,允許後才能發放、銷售或食用。

2、動、植物油有哈喇味後不宜食用        

陳腐油類中均含有一種化學成分,它能使蛋白質的結構變異,導致變異蛋白質的細胞失去正常功能並向初期癌細胞轉化。此外,還有的化學成分酸的複製使人的老化過程加快。因此,動、植物油切勿存放太久,已變質產生哈喇味的油不宜食用。用有哈喇味的油炸炒制的食品不僅味道不好,更重要的是能導致癌症,縮短壽命。

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護肝小方法:        

1、如何「挑食」        

平時買菜低脂高纖,相對的素食可以減輕肝功負擔;健康全面的飲食結構給予您輕鬆快樂的趕腳。

2、多走少駕        

運動能增強機體的免疫力,讓肝臟遠離病毒、毒素及污染物的侵襲;運動耗能的同時也是減少脂肪肝的間接因素