(圖片翻攝自新唐人


       

現在零食的種類繁多,成為人們茶餘飯後消閒的主要食品,但這些食品往往被認為熱量高、容易讓人發胖,對健康不利等。其實,有些零食不僅好吃還有抗癌功效,那麼,這些零食都有哪些呢?大陸媒體推薦以下幾種食品,不妨多品嚐吧。

1、黑巧克力

研究證實,巧克力有多種抗氧化物,黑巧克力的抗氧化活性,是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。但應該選擇純度在65%以上的黑巧克力,牛奶巧克力不僅太甜,而且抗氧化活性也很低。

2、水煮毛豆
       



水煮毛豆。(PublicDomainPictures/pixabay.com)

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毛豆是鮮食豆類蔬菜,含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維,還可改善脂肪代謝,有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇。研究證實,毛豆可以抑制胰腺癌腫瘤的擴散。在日本,煮毛豆是最搭配啤酒的下酒菜。它既能補充夏季所需的維生素,又能簡便烹調,很受大眾歡迎。

3、紅棗干
       



紅棗干。(SW Yang/pixabay.com)


紅棗日常生活中十分常見,不但美味,而且歷來就被視為是極佳的滋補品。有「日食三顆棗,百歲不顯老」之說。常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦,養肝防癌功能尤為突出。紅棗曬乾後可當做零食食用,一樣能起到防癌的作用。

4、蔓越莓干
       



蔓越莓干。(Deutsch/pixabay.com)

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蔓越莓含有特殊化合物-濃縮單寧酸,除了具有防止泌尿道感染功能外,蔓越莓還有助於抑制幽門螺旋桿菌附著於腸胃內,而幽門螺旋桿菌是導致胃潰瘍甚至胃癌發生的主因。

5、開心果
       



開心果。(Ulrike Mai/pixabay.com)


美國癌症研究協會發表的研究發現,開心果含有γ生育酚可以降低肺癌風險。其中大量的白藜蘆醇,含量僅次於紅酒,能抗癌與預防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護心血管健康。

吃的時候,最好選擇無調味開心果,並且一天不要超過一把。

6、纖麩餅乾

這種餅乾所含膳食纖維高,能產生飽腹感,更是谷維素、木酚素的最佳來源,這些植化素可以降低和荷爾蒙相關的癌症,如乳癌、前列腺癌的發生。