唯此世間,善少惡多,飲苦食毒,未嘗寧息
—《佛說大乘無量壽莊嚴清凈平等覺經》
「少在外面吃飯」——這是一組由一位匿名的廚師拍攝的圖片，它讓我們見識到了現在廣泛流行於餐飲行業的一些「佐料」。
在這裡提醒大家，下面的這些「暴料」可能會讓人很不舒服，但是我們不得不重視這位廚師的忠告：
建議1，不要選服務員推銷的食品，因為多半是快壞的；
建議2，再難吃的東西不要拿回后廚重新做，這是潛規則；
建議3，打包最好在你眼皮底下；
建議4，最好就不要去餐廳。
下面就讓我們開始見識見識這些飯店后廚里的神秘「佐料」，圖片下面的文字也都是來自這位匿名廚師的「心聲」 。
（傳說中的三聚氰胺。這是一種蛋白奶。說白了也就是假奶……這種東西廣泛應用與奶茶等，香嫩潤滑 就是這麼來的。)
這是A料……我至今搞不懂它到底有什麼作用…..無色無味……據說上癮
增香膏啊…香的不成樣子……現在就是買回來的蔬菜都不香連雞蛋都沒有那個味了。而這些東西就香的要命了，所以外邊的菜味道一般很重。
做鮮榨果汁的添加劑有幾十種，這一般是吧臺水吧的事情，但現在添加的東西實在太多，所以偷偷摸摸的進行了……不過水果還是放的。只是放的很少。
這就是醬牛肉所有要放的添加劑
這是火鍋香料，這東西已經是化學了，你用鼻子聞，你會頭暈10秒左右，腦子一片空白。鼻子什麼都聞不到 
這個是野生菌調味料
白瓶是嫩肉粉，黃色的石粉——刷馬桶蠻好用的，也是絕搭哦
做紅燒肉色素是必不可少的，大家都用，你不用沒人家好看，生意沒人家好，所以大家都比著用，你看，我們都把色素藏起角落裡
是做椒鹽的死蝦，這是剛剛一位客人去海鮮點的活蝦，在前面看見的是活的，到廚房就被換成死蝦了。去酒店吃海鮮大家注意啊，別以為你看見他抓進去了。如果飯店裡面有死魚肯定會換掉。再把活魚換回去。
用這個調出來的麻油很香哦，連這個都能造出來。中國人的造假無敵了
我們灶臺上用的油了，一桶清油配一桶老油，啥叫老油？你懂的
在火鍋店吃過很有咬勁的丸子就用這個
下面看看板鴨是如何製作出來滴：
製作板鴨、雞腿的油桶~~
你愛吃的雞腿板鴨都是在這個里邊熬制的
看著很誘人吧~ 抓起來吃吧~
製作好了還要在這里邊上色，那才更有賣相
上好顏色的白條鴨
上色用的顏料，15塊錢，比畫畫用的顏料還便宜
上外色啦
掛起來晾一下，即將出發進超市和飯店的成品。
