繼上次與大家分享10種韓國人推薦的街頭小吃（韓國旅行必吃的10種街頭小吃）後，今天要跟分享來到韓國同樣不能錯過的韓式料理。相信許多人對於韓國料理的印象都停留在看似又紅又辣的外觀上，雖然大部分的韓國菜的確是如此，但是每道料理吃起來都有不同的魅力，如果有打算來韓國旅遊的話，記得不要錯過這些美食啦！
1.烤肉
Photo: @2unhwa
說到韓國料理怎麼能不想到烤肉呢？韓國燒烤的種類不算少，像是韓牛、排骨、大腸、豬皮等，其中又屬烤五花肉最廣為人知，肥美的三層肉烤得焦香焦香， 加上一片蒜片一點辣醬，最後包上生菜一口吃下肚，應該很少人可以不被這簡單卻美味的食物征服吧！在首爾新村就有一間連韓國人都願意排隊品嘗的烤韓牛排骨， 即使店內只提供一樣料理（甚至連白飯與小菜都沒有）而且沒有任何座位，卻還是每天都吸引大批的客人上門，有機會來韓國的話千萬不要錯過了！
特別推薦：站著吃烤排骨 （연남서서갈비）
地址：109-69 Nogosan-dong, Mapo-gu, Seoul
2.炸雞
Photo: @kyochon
常看韓劇的朋友應該都對炸雞不陌生，除了原味的純炸雞之外韓式炸雞最特別的地方就在於它的醬汁，甜辣甜辣的醬汁依附在炸雞的麵皮上，在外送文化盛行的韓國，方便又美味的炸雞是韓國人宵夜的最佳選擇，其中像是僑村炸雞、Nenechicken都深受大家喜愛。
3.春川炒辣雞
Photo: @pwang_s
混合雞肉、蔬菜、馬鈴薯、年糕與辣醬拌炒在一起，最後在上面撒上大量的起司，美味的春川炒辣雞就大功告成！如果喜歡品嚐有點辣度的朋友，這道料理是不錯的選擇哦。
特別推薦：Gosoo辣炒雞（고수닭갈비）
地址：Yeoksam-dong, Gangnam-gu, Seoul
4.鍋湯類
Photo: @laurellantian
Photo: @jisunnychoi
泡菜鍋、豆腐鍋、大醬湯鍋、部隊鍋等，在韓國有各式各樣的鍋類料理，而且不分早午晚餐或是宵夜都可食用，其中部隊鍋是以前韓戰時期物資短缺，韓國人 利用美軍基地的食材研發出的料理，所以裡面除了泡菜、年糕、蔬菜之外，還會有大量的香腸、培根與罐裝豆子，算是一樣西韓合併的料理。
5.生牛肉拌飯
Photo: @kahyun__
韓國各個地區的拌飯口味與放入的小菜都不太相同，不過大致上也都不會差到哪裡去，一般在韓國家庭則是看冰箱裡有哪些小菜就一起拌入飯裡，再加上拌飯 醬與香油。比較特別的是有些店家會提供生牛肉拌飯，就像日本的生魚丼飯一樣，把生牛肉放在飯上一起食用，沒有腥味的生牛肉與香油拌在一起吃，除了特別之外 也很美味。
特別推薦：Chang Shin（창신육회）
地址：165, Jongno 4(sa)-ga, Jongno-gu, Seoul
6.炸醬麵
Photo: @hongmanji
Photo: @heej42
起源於中國的韓式炸醬麵，雖然只有在中華料理店才能品嘗到，但經過長久時間下來已經完全變成屬於韓國人的口味，最普遍的吃法就是點一碗炸醬麵一份糖醋肉，如果人多一點的話也可以品嘗看看韓式的辣海鮮麵。
7.人蔘雞
Photo: @luv_aurola
韓國人認為人蔘是一種極好的藥材，所以每當需要進補時便會去吃蔘雞湯，有些店家會加入蔘酒讓湯頭更濃郁。
8.辣雞湯
Photo: @ohgoon_gram
雖然大部分的韓國料理看起來都紅通通的，但吃起來的味道都不太相同，與前面用拌炒煮食的炒辣雞不同，辣雞湯主要是以燉煮的方始，裡面加滿了大量的蒜 末、蔥段還有馬鈴薯塊與雞肉一起燉煮，另外辣椒粉也是這道菜的重點之一，吃完後你也可以把剩餘的湯汁與飯一起炒成拌飯，在韓國把料理剩餘的殘食與飯拌在一 起也十分常見。
特別推薦：木浦家辣雞湯（목포집）
地址：514-3 Sinsa-dong, Gangnam-gu, Seoul
9.豬腳
Photo: @dadaimda
韓國豬腳與台灣豬腳最大的差別在於，台灣豬腳通常會滷到介於軟爛與Q彈之間的口感，韓國的則是滷好後會再切成片狀，口感也比較沒有濕潤，雖然都是豬腳但吃起來的口味十分不同。
10.一隻雞料理
Photo: @greentrouble
Photo: @a__mberwu
最後一道料理也是雞湯料理，看到這裡是不是會覺得有點混亂？一隻雞料理與蔘雞湯還有辣雞湯又有什麼差別呢？韓國料理的神奇魅力就在於這，明明都是差 不多的食材卻能做出不同的美味料理。一隻雞湯料理是將整隻雞拿去熬煮，一直到要吃前才將雞肉解體，跟前面幾道料理比起來算是口味比較清淡的一道菜，有些在 地人的吃法是會先吃原味的雞湯，到一半時再加上店內附贈的泡菜一起煮，最後加上麵條或是白飯熬成粥當作完美的ending.
特別推薦：孔陵一隻雞（공릉 닭한마리）
地址：54 Yonsei-ro 2da-gil, Seodaemun-gu, Seoul
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