烤雞已經變成現代人常吃 的食物之一了，以前只有大節日的時候才能吃到整隻的烤雞，現在則是隨處可見。你都是怎麼吃烤雞的呢？有些人會戴手套直接扒來吃，有些人會切成一塊一塊方便 食用，但是你會不會覺得自己總是把烤雞切得爛爛的，賣相不佳？今天就由專業的大廚教大家正確切出完美的烤雞的方法！
切烤雞的刀不要太鈍，使用銳利一點的刀才不會把烤雞切得都是碎肉！
在餐桌上切烤雞是不明智的選擇，畢竟在眾目睽睽之下很容易切得不好，而且餐桌的空間太小，在廚房切一切再拿出去吧！
有些人會在烤雞裡面塞配料一起煮，不要再這樣做了，應該分開煮，才能掌握食材的口感與肉質！(煮過頭的烤雞吃起來乾巴巴的，不美味...)
別毫無規律的切烤雞，這樣不但不好擺盤，整隻烤雞也會被切得亂七八糟！
注意以上這些小要訣就能避免切出爛爛的烤雞！接下來就是正確切完美烤雞的方法！
首先從兩隻雞腿下手！
接著是雞胸，在切雞胸的時候應該從正中間劃下去，分別切出兩大塊雞胸肉。
再來將雞胸切片好入口。
切出完美的烤雞一點都不難，以後的烤雞就由你來馴服吧！
完美的烤雞就是該如此，光是賣相就讓人垂涎三尺。(小編看到肚子都餓了...)
對了，如果有剩餘的肉或是沒吃完的肉，可以切下來放在保鮮盒裡保存。至於雞身的部分，如果還要再料理，整隻放到鍋子裡保存即可。
原來切烤雞這麼簡單，以前都用錯方法了，都不知道在忙什麼，切超久就算了，還切得醜醜的。拋棄以前愚蠢的切法，試試這個有條有序的方式吧！小編決定馬上去買隻烤雞試試，順便解解饞(吃才是重點吧XD)。
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