(Source:pixabay)        


蛋白質對你有許多好處,但別吃太多了。


蛋白質對你的健康很重要,有幾個原因:人們試圖減肥的時候,通常會遵循低碳水化合物,高蛋白飲食。


蛋白質讓你感到飽足,並提供你的身體能量。但是你有沒有想過,你是否可能吃太多蛋白質?


這個問題的答案並不是那麼絕對,一個人最適合的蛋白質量取決於許多因素,如年齡,性別,體重,活動量等。一般成年女性每天需56克,成年男性、運動員、老年人、受傷生病的人、孕婦和哺乳期婦女則需要更多的量,多約25%。


但是大多數美國人每天吃蛋白質100克,這相當於每天吃三塊五盎司的牛排!


這些跡象表明,你吃太多蛋白質了!        



(Source:livestrong)        




1.體重增加        


如果你增加蛋白質的攝取量,卻沒有少吃其他食物,你就會攝入過量的蛋白質和熱量。再加上長時間久坐,吃多餘的食物,你一定會長胖。


(Source:livestrong)        


2.脫水        


多餘的蛋白質是由腎臟替你過濾掉,蛋白質代謝的副產品為氮。腎臟用水代謝掉氮,造成脫水作用。當你減少碳水化合物的攝取,你的身體也會缺水。


3.消化問題        


有噁心,消化不良,憩室炎或便秘?當您吃下高蛋白飲食,包括肉、魚、雞肉、奶酪等乳製品,又沒吃足夠的纖維,腎臟使用過量的水來排除你體內的氮,你可能開始便秘。


過多的蛋白質也會使消化酶用盡,導致消化問題。


4.口臭和頭痛        


低碳水化合物,增加蛋白質和脂肪的飲食,身體用脂肪而不是碳水化合物產生能量,酮體生成增多,超過了組織所能利用的程度時,你的身體可能進入酮症狀態,酮症會引起口臭和頭痛。


高蛋白質飲食最大的潛在問題是,你無法得到足夠的纖維,抗氧化劑,維他命和礦物質,而這一切都可以在穀物,蔬菜和水果中找到。


多吃一些高蛋白質的植物,它們將提供你所需的營養素。



(Source:livestrong)        




高蛋白質的植物來源:        


豆類(1杯= 15克)


大豆(1杯煮熟= 29克)


扁豆(1/2杯煮熟= 9克)


燕麥片(1杯煮熟= 6克)


藜麥(1杯煮熟= 8克)


糙米(1杯煮熟= 5克)        


蕎麥(1杯煮熟= 6克)


 



(Source:livestrong)        




如果你正在限制穀物和碳水化合物的攝取,可以嘗試這些選項:        


杏仁(1/4杯= 4克)


葵花子(1/4杯= 6克)


花生醬(2湯匙= 8克)


杏仁醬(2大匙= 7克)        


菠菜(1杯煮熟= 5克)


豆腐(5盎司= 12克)


 


最後請記住,適度是最重要的,一個健康均衡的飲食,蛋白質來源應包括植物和動物,並搭配全穀物和低糖的蔬菜水果。


 


原文來自:livestrong 

via