--芒果慕斯杯--
選一個好看的杯子,用幾樣東西,再加上一個冰箱,就能得到好吃的慕斯杯。香氣濃郁的芒果配上絲滑細膩的慕斯,吃到的每一口都是絕佳的美味。零基礎都能做好的慕斯杯,絕對是請客必吃、下午茶必備、拍照必用的好甜品!
--用料--
消化餅乾50g
芒果1個
吉利丁片(粉)5g
淡奶油120g
細砂糖20g
--做法--
消化餅乾攪碎鋪在杯子底部。
選一個大點的芒果,我這次用的芒果300g左右,芒果去皮切丁,其中2/3用攪拌器打成芒果泥。
吉利丁片用水泡軟,放入芒果泥中,隔水加熱使之融化。
淡奶油加入細砂糖打發至6成,有形狀,流動緩慢的狀態。
將芒果泥倒入淡奶油中拌勻就是慕斯糊了。
將慕斯糊倒入杯子中,中間放幾塊芒果丁,倒好放入冰箱冷藏3小時以上。
拿出來吃之前可在慕斯表面再放幾個芒果丁裝飾一下。