我可以為自己的懶找個高尚的借口：我喜歡無油煙簡單快手餐。
一條魚，一味調料，十分鐘，就是這麼簡單！
不同品種的魚需要不同的烹飪方式提現出它的特質和美味。白鯧魚，肉質細嫩，適合清蒸。黑鯧魚，肉質較緊緻，清蒸口感就不太好。但卻適合烤制。
隨手用家裡現有的椒鹽，混合一點橄欖油，塗抹在魚身上，放入烤箱，10分鐘，烤好的魚，肉質多汁，鮮咸香！
做法：
黑鯧魚，洗凈去內臟，肚子里放心蔥姜。盤上也鋪幾片姜。椒鹽，混合一點橄欖油，塗抹在魚身上
放入ACA GT400電烤箱，上下火220度10分鐘，烤好的魚，肉質多汁，鮮咸香！
烤魚適合用大火，儘快讓魚成熟，這樣魚肉中的汁液保留比較多。
