你喜歡下廚嗎? 對於什麼料理最拿手呢?
還是,你是廚房新手? 沒關係,最簡單重要的雞蛋知識報給你知!
那就是,簡單看雞蛋的新鮮程度啦!
相信這個對於雞蛋料理很重要吧! 其實只要準備冷開水就行囉,不新鮮的但會浮起來,新鮮的蛋會下沉!
這是為什麼呢? 原因是蛋裏面有氣室,越不新鮮的蛋氣勢就越大,所以浮力也就越大。
還有,如果桌上混雜着水煮蛋跟生蛋,要怎麼辨別呢?
你該不會想說,全都敲碎不就知道了嗎? 那萬一你還沒有要煮生蛋怎麼辦XD
其實很簡單喔,準備一個盤子,用來指手指使雞蛋轉動,生的蛋轉不太動,熟的蛋卻很輕易就可以轉動喔!
是不是很簡單又很實用呢?
延伸閱讀