《紐約時報》選取了生活中常見的多種食物，通過對營養師和普通大眾的調查發現，有些被公認為健康的食物，卻被營養師歸類於不健康食物。如能量條，普通公眾都以為其為健康食物，但它其實只適合運動人士食用，減肥者如果食用只會越吃越肥。又如天然椰子油，並沒有想像的那樣有營養價值，而壽司卻有利心臟健康！
日常那些被誤認為有營養價值的不健康食物
壽司
普通人認為不健康，營養師認為健康。
壽司挑選得好就算是健康食物，如三文魚、吞拿魚壽司等，均含有比較高的不飽和脂肪酸，有利心臟健康。如果只吃鰻魚壽司、海膽壽司等脂肪含量高的壽司，當然就不能算是健康食物。
藜麥
普通人認為不健康，營養師認為健康。
藜麥屬於非常健康的食物，聯合國糧食與農業組織認為其為唯一完美的全營養食物，因為它屬於低脂、低熱量、低糖食物，而且纖維豐富，不含有麩質，可製造人體必須而人體本身又無法製造的氨基酸，還含有豐富的不飽和脂肪酸，可降血壓和壞膽固醇含量。因此日常用藜麥代替白米飯是更健康的做法。
番茄
普通人認為健康，營養師建議和油脂一起食用。
番茄所含的維生素B6和葉酸可保護心臟，其所含的茄紅素可阻止膽固醇合成，鉻有助提升胰島素靈敏度，一般人和糖尿病患者都適合食用。
注意，茄紅素和油脂一起食用可提升吸收效果，因此大番茄入菜，或小番茄當水果直接吃是不錯的選擇。
香蕉
普通人認為健康，營養師建議只可適量食用。
香蕉富含蛋白質、天然果糖、鉀離子和豐富的色胺酸，有助降血壓、保持心情愉快幫助入眠和潤腸通便作用，不過過量攝取反而會造成情緒不穩定，而且胃潰瘍患者不可多吃香蕉，否則香蕉所含的鈉會滯留於體內，引起水腫。另外不可空腹吃香蕉，因為香蕉會和胃酸結合生成不利於消化的物質。
蘑菇
普通人認為健康，營養師建議腎臟或痛風病患者應限制食用量。
蘑菇含有多糖體，可提升免疫力，有助防治感冒，但尿酸高的腎臟或痛風病患者應限制食用量。
核桃
普通人認為健康，營養師認為其油脂含量高，吃多後易發胖。
核桃屬堅果類，含有多元不飽和脂肪酸、鎂、鉀等營養素，有助穩定情緒。不過堅果雖屬健康食物，但其油脂含量高，吃多後易發胖，建議每天吃1湯匙的量（核桃2顆，花生約10顆）。另外，堅果類因富含鉀離子，腎功能不佳者應酌量食用。
能量棒
普通人認為健康，營養師認為不健康。
能量棒最容易被誤認為是健康食物。但能量棒是用蜂蜜作凝固劑，其糖份高，而堅果雖為健康食物，但脂肪含量也高，因此能量棒所含的熱量很高。只適合從事高強度運動者在運動後用來快速補充力量。
椰子油
普通人認為健康，營養師認為不健康。
椰子油不算健康食物，它含有百分之八十的飽和脂肪，如果吃多了容易患上心血管疾病。建議每天只用2湯匙的椰子油，這樣攝取的飽和脂肪就已達到人體所需的上限。
椰子油之所以被認為屬健康食物，是因為傳說椰子油中含有月桂酸，有助預防失智，但此說法從未得到充足的證據來證明。
胡蘿蔔
普通人認為其可保護眼睛，營養師認為只宜適量食用。
胡蘿蔔富含富含維生素A和β胡蘿素，對用眼過度造成的眼睛乾澀、乾眼症或夜盲症等有幫助，但對改善近視或遠視效果有限。另外，凡是橘紅色的食物，如紅西瓜、番茄、紅地瓜等，幾乎都富含β胡蘿蔔素。
要注意的是，維生素A屬脂溶性，宜搭配油脂食用，如清炒、或做成油醋沙拉，或加堅果打成胡蘿蔔汁，不過胡蘿蔔不可過量食用，避免引起皮膚色素沉澱。
地瓜
普通人認為健康，營養師認為不同顏色的地瓜營養各異。
地瓜屬全谷根莖類食物，代替白米、吐司、麵條、饅頭等精緻澱粉類食物，可讓血糖不會快速上升，不夠如果吃太多，會影響血糖。而且不同顏色的地瓜含有的營養不同，紅地瓜胡蘿蔔素含量高，黃地瓜還含有其他營養。烤地瓜因為水分被蒸發掉，因此甜度高，糖尿病患者不建議食用。
葡萄柚
普通人認為健康，營養師認為直接吃比榨汁營養。
研究顯示葡萄柚可抑制乳腺癌細胞，消除燒烤造成的致癌物，降低三酸甘油脂和膽固醇，而且維生素含量高，有抗氧化作用。注意，葡萄柚靠近皮的部分檸檬苦素的含量最高，如果榨汁則攝取的量有限，因此宜直接吃。
紅酒
普通人認為紅酒有利健康，營養師認為適量飲用為宜。
紅酒所含的多酚和葡萄一樣，因此如果為了攝取多酚，直接吃紅葡萄比紅酒效果好，而且還能攝取維生素C、避免飲用到酒精。不過正常的健康人適量飲用紅酒確實可預防心血管疾病，但心血管患者喝太多紅酒只會增加熱量，不利身體健康。
