▲檸檬含有的營養成分超過一半都在果皮中，丟掉非常可惜。
檸檬已是現代人飲食中不可或缺的水果，它不僅味道鮮美，而且對健康非常有益。根據國外網站《steptohealth》的報導，檸檬含有大量的維生素C，還有一些抗氧化劑和營養物質，所以它可以幫助預防疾病、感冒、喉炎、細菌感染、高血壓、消化問題和皮膚問題。最近的研究甚至表明，檸檬可能有對抗癌症的功效。
檸檬的含有維生素C、維生素A、維生素B1和B6、鎂、磷、生物類黃酮、果膠、葉酸、鈣和鉀，有助於增強免疫系統，保護胃和肝臟，並減緩自由基所造成的皮膚老化。
為什麼檸檬皮能改善關節疼痛？
很多人不知道，檸檬含有的營養成分超過一半都在果皮中。由於它帶有苦味，大多數的人都會扔掉果皮，只使用檸檬果肉來榨汁。但如果懂得善用果皮中的營養成分，將能大幅改善整體健康，甚至對抗關節疼痛。
檸檬果皮含有檸檬油、水芹烯、維生素C、檸檬酸、蘋果酸、甲酸、橙皮苷和果膠等重要的營養物質。特別是檸檬油已被證實能放鬆血管、對抗發炎，減輕關節的疼痛感。
如何使用檸檬皮來治療關節疼痛？
材料：
特級初榨橄欖油
2顆大的有機檸檬
尤加利葉
有蓋的小罐子
乾淨的紗布
方法：
1.將檸檬皮放入罐子中，倒入足以完全覆蓋檸檬皮的橄欖油量。最後加入尤加利葉，緊緊地蓋上蓋子，靜置兩個星期。
2.兩個星期之後，用紗布沾取一些汁液，將其放置在疼痛部位。建議在夜間使用此療法，讓混和物在睡覺的時候充分地滲入皮膚。
檸檬皮茶飲
除了使用上述的方法，也很推薦飲用檸檬皮所製作的茶飲，對人體健康有多種功效。
材料：
1.公升的水
2.顆檸檬的果皮和果汁
蜂蜜（可不用，依個人喜好）
方法：
將水倒入鍋中，放入檸檬皮。煮沸15分鐘後從火爐上移開，加入一些新鮮檸檬汁和蜂蜜。
檸檬皮茶飲的益處有：
1.減輕關節疼痛
2.減少發炎
3.天然排毒
4.調節血液的pH值
5.強化免疫系統、防止疾病
6.降低血壓
7.改善皮膚健康
8.改善口臭
9.放鬆身心
10.緩解緊張和頭痛
