By 林大宅


用料           

                                                                                         

雞蛋 2個


鹽 少許


火腿腸 1根


小蔥 2根



做法步驟        


               



1、火腿腸切丁，小蔥切末，雞蛋兩個，撒點兒鹽，放一起攪拌勻開；



               



2、在平底鍋表層抹層油，燒微熱，往鍋里慢慢倒入攪勻好的蛋液，輕輕轉動一下鍋，使蛋液均勻地鋪滿平底鍋。等蛋液凝固后，用鏟子在一邊捲起即可～



               



3、將卷好的蛋燒切塊擺盤～



               



4、配上玉米面煮的粥～好吃～