準備材料:豆腐一塊、碎薯片適量、麵粉適量、鹽適量、胡椒粉適量、任何辣醬適量。


  1. 將豆腐洗凈,切成條狀,然後再撒入鹽和胡椒粉,用手抹均勻,腌制10幾分鐘。腌制豆腐的時候,將碎薯片碾的再碎一點,倒在盤子里;


               


2.準備一個碗,倒出適量麵粉,少量加入水和鹽、胡椒粉調成糊狀;


3.鍋里倒油,開火,將腌制好的豆腐放在麵糊里裹一圈,再裹上一圈碎薯片,再下油鍋炸,依次循環,炸到金黃就可以了。