冬天就應該被溫暖的東西圍繞。有很多好吃的食物,哪天突然想吃芋圓,外面賣的也許有不知名的添加劑,那麼就開動大腦自己做吧,大概查了下需要的食材和製作方法,備齊材料就開始做咯~也算領悟了製作要領,這軟軟糯糯Q彈的感覺真是輕盈地讓人想要飛起[耶]想把此方法分享給更多的朋友!
用料
紅薯 1個
芋頭 3個
木薯粉 250克
做法步驟
1、將紅薯和芋頭洗凈,削皮,切片,然後放在鍋里蒸熟。
2、將蒸熟的芋頭和紅薯用攪拌棒打成糊狀。
3.將糊狀的紅薯和芋頭分別與木薯粉揉搓。慢慢一點點加入木薯粉,直到他們融合,摸起來不是那麼黏。如果喜歡甜味的朋友可以在和的過程中加入白砂糖。最後和成麵糰。然後揉搓成一個個小的團兒。
4.最後用開水將芋圓煮熟,3-5分鐘即可,把它們放在熬好的粥上面即可。
5.成品圖
小貼士
喜歡吃紫薯的朋友可以做紫薯的。做芋圓的時候,要不時在芋圓上和盛放的容器上撒點木薯粉,防止互相粘連。吃不完的芋圓,可以凍在冰箱里,下次吃的時候再煮。
延伸閱讀