金黃酥脆的外殼,綿軟細膩的雞肉馬鈴薯泥、暖暖流動的芝士夾心!好吃到停不下來。 周末抽時間按照菜譜多做一些冷凍起來, 趕時間時,只需簡單復熱,即可完美還原美味! 哈哈哈,你一定會感動的愛上自己!


By 超食控


用料        


雞胸肉 1塊


馬鈴薯(中等大小) 300g(2個中等大小)


黃油 20g


洋蔥 30g


黑胡椒 1g


鹽 4g


奶酪 50g


澱粉 20g


雞蛋 1個


麵包糠 60g



做法步驟        


               



1、馬鈴薯去皮切塊,蒸熟(水開后約15分鐘)搗泥,入微波爐,高火2分鐘,去除多餘水分。



               



2、洋蔥切碎末。



               



3、雞胸肉剁成泥。



               



4、炒鍋燒熱,融化黃油。



               



5、爆香洋蔥碎。



               



6、加入雞肉泥炒散,加入黑胡椒和鹽調味,翻炒均勻關火。



                                                                                                           



7、將炒好的雞肉和馬鈴薯泥混合均勻。



               



8、芝士切長條狀,馬鈴薯泥分成10份,分別包入芝士條。



               



9、整形成圓柱形。



               



10、依次滾澱粉、蘸蛋液,裹麵包糠,製作成可樂餅生胚。



               



11、鍋內加入足量油,燒熱,中小火慢慢將可樂餅生胚炸至金黃色,撈出。



               



12、一口咬到濃濃暖暖的芝士,不要太感動哦。 還可以搭配各種你心儀的醬料,比如沙拉醬、芥末醬、番茄醬......



小貼士        


1、做好的生胚可以冷凍起來,吃的時候無需解凍,入熱油小火炸熟即可。 


2、製作的的可樂餅也可以冷凍保存,吃的時候無需解凍,放入烤箱180度,10分鐘即可。 


3、以水為例,5g=5ml=1茶匙=1小勺。 


4、該菜譜可以製作10個芝芯可樂餅