年菜怕吃太補 多吃這個就能解
9394
（更新：新增內容與照片）
除了多吃蔬菜之外，其實有一些肉類食物也屬於涼性食物，例如鴨肉、烏骨雞，也能解燥熱，比較要注意的是，依中醫觀點來看，烏骨雞是涼性食物，但一般常見的白色雞肉就屬於熱性食物，所以不要搞錯，以免越吃越上火。
過年少不了澎湃的年菜，許多年菜、雞湯為了滋補，會添加一些中藥來入菜常用的包括各式蔘類、冬蟲夏草、何首烏、當歸等等，具有補氣、補血的作用但吃的時候可要當心，尤其是燥熱體質、或高血壓的人，一不小心可能會上火、甚至血壓飆高。
中醫師莊雅惠表示，太熱的補湯不要一起食用，像是白天喝了人蔘雞湯，晚上又喝冬蟲夏草排骨湯的話，容易產生口乾舌燥、便祕、甚至血壓高，或是有肝炎、腎炎的人，指數就容易異常。
莊雅惠中醫師表示，要避免踩到地雷的方法，就是多吃涼性食物，因為大多數蔬菜都屬於涼性食物，所以過年時只要多吃蔬菜就可以解燥熱。(張雅淳/台北報導)
出版時間：00:45
更新時間：13:36
一起愛爸媽，請加入「家有老小孩─爸媽，換我照顧你」社團
副刊中心：吃喝玩樂蘋果花粉絲團
吃錯年菜，容易造成身體燥熱，血壓爆表。資料照片
如果血壓偏高，過年吃太多燥熱食物會影響血管健康。資料照片
