在香港八個行政區中的西北角有一個常年被忽略的區域,這裡就是元朗,位在新界的西北邊,三面環山,地勢平坦,元朗是一片平原,原來這裡是連綿的農田。在多山的香港,只有這一塊平整而廣闊的平原。然而這塊平原卻少了份旺角的熙攘與尖沙咀的繁華。
番友 "536" 說:元朗對於香港來說,還是一個商業氛圍不太濃厚的地方。而它的小吃,對於香港來說真的是太有特色了。所以你想去香港找地道小吃,去元朗肯定沒錯啦。
對我而言,元朗,一個充滿舊香港味道的地方,那裡沒有繁華的高樓大廈,沒有充滿現代感的街道與建築,它有的,是香港原始的所在。
而關於元朗的美食,也許你得慢慢品味。
1. 華嫂冰室
聽過華嫂冰室的人,除了本身的名氣外,余文樂算是最有力的宣傳大使了,一家從小吃到大的餐廳,承載了余文樂的童年,也承包了大部分的味覺享受,余文樂多番在微博上為其打廣告,可見其美味自然是毋庸置疑的。
華嫂冰室最出名的便是招牌菠蘿包,番茄和雞蛋的搭配剛剛好,一口下去就是滿滿的幸福感,一點兒也不會覺得膩味,甚至多了幾分新意。
地址:香港元朗屏山坑頭村
招牌菠蘿包 ↓
華嫂冰室也隨著人氣上升也在其他地區開了新店,不過元朗老店倒是人們一直熱衷去吃的地方。
2. 佳記甜品(B 仔涼粉)
B 仔涼粉常常座無虛席,生意火爆到他家的門面都霸占了一條街,B 仔涼粉的招牌菜就是 B 仔涼粉和雞翅尖。但 B 仔涼粉分量太足,如果沒有三個人以上還是不要點了,真的太多了。B 仔涼粉的特點就是把所有的水果全部堆起來,在水果下面堆一片涼粉,而這個涼粉我們暫時把它理解為加了奶酪的龜苓膏。因為雞翅尖不算多,幾乎每個來 B 仔涼粉吃東西的人都會點。看著不辣的翅尖其實還是挺辣的。
地址:元朗又新街置富中心 7 號鋪
雞翅尖 ↓
B 仔涼粉 ↓
(圖與點評來自番友:536)
3. 亞玉豆腐花
隨時都在排隊的街邊小店,沒有堂食,只能買完後在街邊慢慢消化掉,既然是豆腐花,最出名的便是白豆花和黑豆花,這裡的豆花是甜的,提供白糖黃糖紅糖薑汁等可自行添加。豆花的口感很像布丁,非常的滑嫩,到元朗也是萬萬不可錯過的美食。
地址:元朗阜財街 14 號宏豐大廈地下 11 號 C 鋪
4. 串皇
作為一家串燒店,這家店最特別的就是雞皮串燒。雞皮脂肪多,不健康?那你就錯了。這裡的雞皮經老闆特別處理,未加調味料醃雞皮前,老闆會洗乾淨雞皮,用篩子把雞皮上的肪肪擦走,然後才醃。之後大火把雞皮燒到干身,令肥油溶走!就如圖所見,雞皮薄得如薯片,吃起來脆脆的,一點也不覺油膩。然後再加入秘制醬汁,香口又美味。而尤魚須、牛柳、牛舌等也是必點的串燒。
地址:元朗阜財街 2 號宏豐大廈地下 11D 鋪
雞皮串燒 ↓
其他串燒
5. 許留山
許留山大家並不陌生,而許留山就是在元朗開始慢慢發展起來的。香港著名的甜品店,許留山本人原為中醫,50 年代,在元朗街頭售賣龜苓膏和中藥。60 年代,在元朗炮仗坊 14 號開設涼茶鋪,售賣涼茶和龜苓膏。直至 90 年代,憑獨創的芒果西米撈而奠定港式鮮果元朗老鋪甜品店的專有地位。既然來到元朗,又怎麼能不在老店品嘗一下許留山呢。
地址:元朗炮仗街 14 號 A 及 B 鋪
6. 好到底面家
元朗老字號粉麵店,雲吞麵和蝦子撈麵是其特色,這家流傳了半個世紀的老店,一進去就會感受到港劇的氛圍,也正是這老店面的原因,成了元朗人最愛的麵店之一。
地址:元朗阜財街 67 號地鋪
7. 恆香
提起老婆餅所有人都會想到恆香老婆餅,也許是 tvb 的常用套路 " 等我入元朗買盒老婆餅你食啊 " 讓人們深深的記住老婆餅要去元朗買,牌子則要選擇恆香。新鮮出爐的老婆餅,外皮帶著熱騰騰的香、松、脆,再配上裡面不太甜而軟糯的冬瓜泥餡料,那一口下去,味蕾瞬間爆炸,就是那一刻會不禁感嘆到,不愧是恆香啊。
地址:元朗阜財街 34 號地下
8. 勝利牛丸
勝利牛丸的手打牛丸向來很出名,就連港人也同樣讚不絕口,據說星爺說的 " 瀨尿牛丸 " 就是這裡的勝利牛丸,不愛吃牛丸的人吃了這家的牛丸也會愛上這一口好味。
地址:元朗谷亭街傑文樓地下 1 號鋪
9. 榮華餅家
榮華餅家由 1950 年元朗一隅的茶樓餅家,發展至今逾四十多間門市,成為遍布港九新界的酒樓餅家集團。 榮華也是一個家喻戶曉的名字,他陪伴了大多數港人的歲月。
地址:元朗大馬路 86 號
10. 其奧
走在元朗的大馬路上,可能其奧的花生糖香味就會飄香過來,忍不住的就會買上一些試試,其奧的花生糖都是現做,鋪子旁邊就賣著做好的,口味也有所不同,價格卻並不算太貴,混搭買上一些花生糖作為伴手禮也是極好的選擇。
地址:元朗大馬路 36 號
當然在元朗也不僅僅只有這些美食店,下面這些店也值得一試。
元朗其他美食
永年士多元朗豐年路 6 號寶城洋樓地下 ( 近豐樂里 ) 大同老餅家大同老餅家元朗燒賣皇后元朗阜財街 14 號宏豐大廈地下 11B 及 11C 號鋪喜洋洋點心專門店元朗又新街 53-59 號滿利大廈地下 1A 號鋪國記肉丸粥元朗炮仗坊 29 號地下 是時候再去香港來一趟美食之旅了,對嗎?
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