早上一直愁吃什麼才好，每天路邊小吃不是包子就是粉面，天天吃感覺沒胃口。有時間的話，會煮些養胃營養粥，不過趕時間上班，粥太燙了，加上最近天熱，吃了兩次就沒興趣了。後來，想到做一些外面一般蛋糕店沒得賣的糕點，嘗試了幾次做紅棗糕，味道很不錯，在這裡講講我的做法，給大家分享。
1.備食材：紅棗、紅糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、玉米油
2.把食材準備好，紅棗、紅糖、麵粉大概按照1:1:1.5比例，一定要用低筋麵粉哦；把紅棗洗乾淨，整個放鍋里煮10分鐘。
3.然後撈起，去掉紅棗核，把棗切碎備用
4.把雞蛋打入面盆中，加適量紅糖攪拌
5.然後在加入玉米油和紅棗攪拌
6.再加入低筋麵粉麵粉和少量泡打粉，拌勻；也可以把麵粉和泡打粉過篩后再加入，增加口感
7.把攪拌好的麵糊倒入蛋糕模里抹平表面，上面撒一些白芝麻
8.這裡就要放烤箱烤了，烤箱要提前預熱，然後烤半個小時左右，根據自己平時經驗來調整烤箱溫度和時間
9.最後，烤好了就可以拿出來，不燙的時候就可以切片開吃了
做法很簡單，但是味道真的很不錯，家裡有烤箱的朋友不妨試試，根據各自烤箱來定溫定時，紅糖紅棗和雞蛋，根據平時喜歡來加。
