電鍋版【蒜香蜜汁雞】,非常好吃,手指都要啃了,快收藏吧!!
「蒜香蜜汁雞」
材料:
半邊雞
蒜米 (大半碗的吃飯碗,普通洗乾淨弄散)
蔥頭仔 (7-8粒,切片)
蔗糖 1塊仔
調味料:
淡醬油 3湯匙
濃醬油 1-1 1/2湯匙
蠔油 2湯匙
花雕酒 1-2湯匙
清水 1湯匙
(全部攪拌均勻,備用)
醃雞料:
蜜糖 2-3湯匙
(將蜜糖塗均勻在雞上,醃大約10-15分鐘,備用)
做法:
1.將蒜米和蔥頭仔放入電鍋裏,倒入已攪拌均勻的調味料倒入!
2.最後放入雞和蔗糖,蓋上蓋子按鍵!
3.大約焗10分鐘後將雞翻身,再繼續焗10分鐘!即可!取出享用香噴噴嫩滑又多汁雞!
4.如果重口味的朋友,覺得雞取出後汁不夠味道,將汁倒出再放回鍋裏加入生抽、蠔油、水和蜜糖煮熱取上淋上雞,即可!
重點:
1.如果雞已經好了,但煲飯鍵還沒彈上就自己把按鍵彈上!
2.怕雞不熟,使用牙籤插入,如果插的進就已經好了!
3.如果在焗的時候汁份不夠,可以加少許水!
4.如果皮部位不夠上色,再翻回皮部,彈上鍵焗1-2分鐘,即可!
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