餛飩是老少皆愛的美食，
                   

如果時不時變換一種做法，

像貓耳朵餛飩、元寶餛飩 ……

餡不破，皮好看，

就能給家人一個小驚喜 ~

                   

來源｜樂活記（ID：wxtianmei）

貓 耳 朵 餛 飩

貓耳朵餛飩是很常見的餛飩包法，特點是包出來皮薄餡大，看起來很飽滿。

方法一：                    

                   

首先，剁好肉餡，準備好餛飩皮。把一團肉餡放在餛飩皮中間。

                   

將餛飩皮的兩個尖角對摺並粘緊，注意肉餡不要漏出來哦。

                   

將兩邊的角順著手指的方向不斷向里折，直到兩個角完全重疊，手上稍微使點力氣，把餛飩皮粘牢。

                   

這樣做出來的餛飩，是不是像貓耳朵一樣？超可愛！

方法二：                    

                   

把備好的肉餡放在餛飩皮中間，然後將餛飩皮直接對摺。

                   

把對摺好的餛飩向內里捲成半圓形，再將兩邊合在一起，按緊粘好就完成了。

元 寶 餛 飩

做好的元寶餛飩一個個形狀似元寶，特別吉利，同時也是最不露餡的包法。

                   

準備好肉餡和餛飩皮，先將肉餡放在餛飩皮中間，抹勻放平。

                   

把餛飩皮一邊向里卷，直到能把餡完全捲起來為止。

                   

用大拇指使力，把皮兩邊壓緊。

                   

壓緊後，將餛飩向餡的方向中間包起來，形成半圓形，再把兩邊的皮粘在餛飩上。

                   

完成以後並排放在一起，看起來真是好看啊！！

方 形 餛 飩

方形餛飩皮厚，更適合喜歡吃勁道餛飩皮的朋友。

                   

在餛飩皮上放入餡料，將一個尖角向皮中間摺疊，以能包住餡為宜。

                   

將兩邊的餛飩皮向餛飩尖角的方向卷。

                   

等兩邊的角疊在一起後，把最後的角也疊在上麵包緊，一個方形餛飩就完成了。

                   

這樣做出來的餛飩皮稍厚，卻勁道十足。下鍋後蘸醬吃，簡直是人間美味！

團 圓 餛 飩

團圓餛飩嘛，顧名思義就是餛飩圓滾滾的，怎麼煮都不散餡。

                   

餡料放在中間偏下的位置，將下面的一邊餛飩皮向上卷，完全捲住餡料留一個小邊。

                   

將兩邊的皮捏緊向中間疊在一起。

                   

粘牢以後就成了一個圓餛飩啦。過年包團圓餛飩最好了，象徵一家人團團圓圓。

雲 吞

雲吞包起來最快最簡單，也是吃法最多的餛飩，清湯、麻辣和煎炸都能勝任。

                   

將餛飩皮放在手心中間加餡料，順勢將筷子往下擠壓手掌上合。

                   

再將餛飩皮邊全部擠在一起，按壓緊實粘好。是不是超級簡單？

                   

下一碗熱乎乎的餛飩，過一個幸福的周末，生活中點點滴滴的小幸運，莫過於此吧！

                   

也可以換一種吃法，炸一炸味道更香哦！

蓮 花 餛 飩

放大招啦！這個是顏值超高的餛飩包法 ~

                   

在餛飩皮上放好餡料以後，將兩邊交錯疊起來粘緊。

                   

把沒有開口一邊的兩角向中間疊，疊在一起粘緊就像一朵美麗的白蓮花。是不是超像？

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