酸酸的百香果搭配甜甜的布丁，富含維生素C，每天一個補充維生素C佳品。

食材

百香果2個、牛奶220g、雞蛋2個、砂糖30g

製作方法

1、牛奶220克加入30克細砂糖，加熱過程中拌勻，牛奶溫熱就關火。

2、百香果選取兩個。

3、兩個百香果過濾出汁水30克。

4、牛奶加入兩個打散的雞蛋，再倒入30克百香果汁拌勻。

5、布丁液最好過濾3次，這樣才夠細膩，可以去掉蛋絲。

6、用水浴法，160度烤40分鐘。所謂水浴法，就是在烤盤中加入一半的開始，把耐高溫的布丁碗放入其中，中層烘烤。

7、這是烤好的布丁，黃橙橙的如蛋黃般柔軟細膩。表面可以撒上些百香果籽。

8、完成啦。

烹飪小竅門        

百香果表皮皺巴巴的才是熟透了的哦~