蔬菜對於糖友們來說是最好的控糖伴侶,基本上所有的糖友每天都在吃各種不同的蔬菜,蔬菜大多含有可以延緩血糖上升的膳食纖維,但是每一種蔬菜卻也都含有獨特的營養物質,有的營養物質對於改善糖尿病症狀特別有效,這樣的蔬菜糖友們應該常吃。


今天,來為大家介紹最適合糖友們吃的四種瓜。


       



一、黃瓜      

  


☆ 熱量16千卡,每天宜吃1根。



★ 降糖關鍵點:


黃瓜熱量低,含水量高,非常適合糖友。黃瓜所含的葡萄糖苷果糖等不參與一般的糖代謝,因次對血糖影響不大。



☆ 對併發症的益處:


中老年糖友尤其是2型糖友,經常食用黃瓜,不僅可以改善臨床症狀,還有助於預防糖尿病並發血脂異常。黃瓜還能抑製糖類物質轉化為脂肪,對心血管系統及肝臟非常有益。



★ 這樣吃降糖最有效:


用蒜和醋調味做成的涼拌黃瓜,可以抑製糖類轉變為脂肪,降低膽固醇,對糖尿病並發血脂異常有一定的食療功效。


       



二、苦瓜        



☆ 熱量22千卡,每天宜吃80克。



★ 降糖關鍵點:


苦瓜含有一種類胰島素的物質,能使血液中的葡萄糖轉換為熱量,降低血糖,故被稱為「植物胰島素」。長期食用,可以減輕人體胰島器官的負擔。



☆ 對併發症的益處:


苦瓜中的維生素C含量很高,具有預防壞血病、防治動脈粥樣硬化、保護心臟等作用。苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」,能降低血脂。



★ 這樣吃降糖最有效:


將新鮮的苦瓜切成片,曬乾,糖友可以隨時拿幾片泡水喝。


       



三、冬瓜        


☆ 熱量12千卡,每天宜吃50克。



★ 降糖關鍵點:


冬瓜含有的丙醇二酸有利尿祛濕的功效,還能抑製糖類轉化為脂肪,防止體內脂肪堆積,適合腎病、糖尿病、高血壓、冠心病患者食用。



☆ 對併發症的益處:


冬瓜能潤腸通便,可輔助治療糖尿病並發便秘。冬瓜含有丙醇二酸,對預防血液黏稠度增高及由此導致的血壓升高等疾病有利。



★ 這樣吃降糖最有效:


將黃連和冬瓜以1:3的比例放入水中煎煮食用,可輔助治療糖尿病。對於糖尿病煩渴多飲,可用冬瓜搗汁,適量服用。


       


四、南瓜        


☆ 熱量23千卡,每天宜吃200克。



★ 降糖關鍵點:


南瓜中的鈷是胰島細胞合成胰島素必需的微量元素,南瓜中的鉻能改善糖代謝,適量食用,對糖友有益。



☆ 對併發症的益處:


南瓜利水,可改善糖尿病並發腎病患者的水腫症狀。南瓜中的胡蘿蔔素,在人體內能轉化為維生素A,能保護糖友的視力,預防眼部疾病。



★ 這樣吃降糖最有效:


新鮮南瓜加水煮熟食用,每天2次,久見療效。還可以把南瓜曬乾烘烤,磨製成南瓜粉,每次取30~40克,放入溫開水中調勻後服用。