七星潭尋石踏浪
不同於海島的細沙海灘，七星潭是鵝卵石海灘，石頭絕對是一景。在海浪常年的來回淘洗下，各種渾圓的鵝卵石或晶瑩剔透的小石子錯落有致地鋪滿整片海灘，運氣好還能撿到心形石呢！但是撿了看看就好，為了保護大自然的生態環境，當地明令禁止帶走石頭哦。
太魯閣飽覽幽谷奇峽
太魯閣是台灣最早的國家公園之一，橫跨花蓮、南投及台中三縣，以雄偉幽奇、崖壁峭立的大理岩峽谷奇觀聞名，也稱得上是與日月潭、阿里山所比肩的台灣符號了。
沿著中橫公路到達燕子口，立霧溪峽谷在此變得更狹窄了，從這裡向西延伸到慈母橋，是立霧溪峽谷最膾炙人口的一段。燕子口步道從燕子口到靳珩橋，途中可欣賞太魯閣峽谷、壺穴、湧泉、印地安酋長岩等景觀。
除此之外，九曲洞步道也是全峽谷最精華的路段，旅行者可以深入隧道，探尋太魯閣峽谷的鬼斧神工和公路開闢的來之不易；經過慈母橋即是天祥，是峽谷之後的主要服務和休憩地點，一般遊客會選擇在這裡折返。當然，若繼續前行，仍有不同風光和步道可供遊覽。
瑞穗牧場餵奶牛
瑞穗牧場位於舞鶴台地的花東公路旁，是花蓮最受歡迎的觀光牧場之一，以提供優質的乳製品而聞名。
瑞穗牧場遍地綠野，遊客不僅可以餵食奶牛親近自然，更可以享用牧場出產的各種奶製品，牛奶饅頭、乳酪蛋糕、牛奶冰淇淋是絕對不能錯過的，還有現擠現賣的新鮮牛奶，每一口都香醇甘甜。
林田山踏青、拍鐵軌
位於花蓮縣鳳林鄉的林田山林場，舊稱「摩里沙卡」，有林木茂盛之意。這裡曾是台灣第四大林場，曾有「台灣檜木之鄉」之稱，是目前台灣遺留下來最完整、最具特色的伐木基地，現被活化成一個文化森林遊樂區。
除了原始幽幽山林景觀外，林場還保留著濃郁的日繫懷舊氛圍，遺留的林中鐵路、房屋、禮堂和歲月悠久的放映機，非常適合拍攝文藝小清新的照片哦。
若對台灣的林業發展歷史感興趣，在林田山林業文物展示館內，陳列了許多當年日常生活的文物、傳統消防器物、和各式伐木機具，還有圖片書籍等文獻資料，皆能為林田山往昔的歷史留下了見證。
鯉魚潭騎行、賞螢
鯉魚潭位於花蓮縣壽豐鄉，是花蓮縣境內最大的內陸湖泊，並因潭東的鯉魚山而得名。
潭四周築有環潭公路，可以租自行車將鯉魚潭的湖光山色盡收眼底。在鯉魚潭踩單車環湖是非常愜意的經驗，四周移步見景；且大部分是平坦路面，上坡路不多，還會管制大車進入，騎乘更是自在安全。
每年6至8月，鯉魚潭還會舉辦螢火蟲季，星星點點的亮光點綴在山與湖之間，這樣的美景吸引了大量遊客來此觀賞螢火蟲。
石梯坪觀礁賞石
石梯坪為台灣東部海岸國家風景區景點之一，因陸地上的岩石向海伸入，形成大大小小的灣澳，其形如階梯一般，排排長短不一，故稱為「石梯坪」。
石梯坪沿岸隨處可見奇形怪石，隆起的珊瑚礁上有許多圓洞，是螃蟹和熱帶魚棲息遨遊的場所。由於海浪的衝擊，海蝕岩台上有很多壺穴，大小深淺不同，裡面常常有圓滑的石礫滑動，有的壺穴突出地面，狀如澡盆。
站在怪石林立的海岸上，面對浩瀚湛藍的太平洋，看波濤洶湧，浪花飛濺，實在令人心曠神怡。
牛山呼庭看海、滾草坪
位於花蓮縣水璉村的牛山，阿美族稱為呼庭（Huting，意即大片草地的牧場），是一處既可欣賞到廣闊草原又能享受優雅海洋風情的絕美景點。你可以到海灘踏浪、到大草坪休息、到眺望台遠眺依山傍水的美景，享受悠閒緩慢的時光。
這裡還是以漂流木藝術為主題的園區。漫步其中，隨處可見大大小小的木雕裝置藝術，包括餐廳中的桌椅全是老闆親手打造，讓每一件物品都具有生命力與獨特性。
牛山呼庭內還提供以原住民文化、漂流木藝術為主題的特色民宿，環境清幽，且價格合理，是個逃離城市煩囂的好去處。
雲山水拍出歐洲風光
位於花蓮壽豐鄉的「雲山水」，原只是個休閒農莊搭配住宿的生態園區，後因風光極好，意外成為了花蓮熱門景點，遊客可繞湖參觀公共區域。
「雲山水」景如其名，是一個享受雲、山、水相映成輝的私房寶地。園內的「夢幻湖」如詩如畫，碧綠清澈的湖面倒映著藍天白雲，湖邊綠樹環繞，鳥語花香，隨手拍都是歐洲莊園般的明信片風光哦。
清水斷崖遠眺太平洋
清水斷崖位於花蓮縣城東北，立霧溪口到大清水溪口之間的蘇花公路上，主要是和仁至崇德之間長約12公里的路段。此段公路蜿蜒曲折、臨崖逼岸，是蘇花公路最驚險壯麗的景觀，也是台灣八大奇景之一。
清水斷崖號稱「世界第二大斷崖」，高一千多尺，以極盡90度的角度緊鄰太平洋，一邊是逼海直降的大斷崖，一邊是驚濤駭浪的太平洋。在這裡臨崖遠眺，碧波萬頃；俯視則驚濤駭浪，奪人心魄。
六十石山賞金針花海
位於花蓮竹田境內的六十石山，因頂面有巨石錯落而得名；現為以金針花海聞名的觀光勝地，與花蓮玉里的赤科山、台東太麻里的金針山為台灣三大金針花栽培地區。
六十石山是台灣面積最廣、視野最佳、花量最大的金針花產區，每年8至9月的金針花季，這裡滿山金黃色的花海有猶如置身歐洲的感覺。
如若在花季以外的季節前去，也有不一樣的風情，尤其是冬天的油菜花田也是美不勝收哦。
