喜歡吃饅頭的朋友一定要試一試，真的好吃不騙人。
1.裝一碗低筋麵粉，用普通標準飯碗。
2.然後拿一個 大點的盆子，把麵粉倒進去。
3.在麵粉里加入3湯匙白糖，標準吃飯湯匙。
4.加入1勺鹽。
5.在麵粉里加入酵母2勺半。
6.在標準普通飯碗裡裝牛奶，半碗不到，或用量杯量牛奶125ML。
7.把牛奶倒入麵粉里。
8.一隻手扶住盆子，另一隻手用筷子順時針攪拌麵粉。攪拌成像下圖這樣。
9.然後開始揉捏按壓，像和面一樣，把麵粉按壓均勻，和成麵糰。
10.用乾淨的布蓋上，放著發酵1小時。或者用烤箱上下管70度預熱10分鐘後，放在烤箱裡發酵半小時。
發酵後，麵糰變大。像下圖這樣。或者更大。
11.將麵糰放在乾淨的檯面上，重新按壓均勻，整成成條形，用擀麵杖滾平。
12.先上下滾，再左右滾。
13.也可以把整片橫放後上下滾，用擀麵杖一直滾平，用力壓薄一點。
14.壓得多出去的那些把它折進來，繼續壓，比較厚的地方用力點，比較薄的地方輕點，儘量使整張面片一樣厚薄。 儘量把它整成長方形。
15.然後把長方形面片捲起來。
15. 變成一根長條的。
16.然後把它切成一塊一塊的。
17.在蒸盤上鋪一點點薄薄的麵粉。
18.將一塊一塊的麵糰擺上去。再放著二次發酵，放那半小時別理它。半小時後開火蒸15分鐘即可。蒸好後關火要等3分鐘再掀鍋蓋哦。
然後美味的牛奶饅頭就做好了，你也值得一試。
我刻意特寫了一張饅頭內部，又松又軟，很好吃哦！
