炎炎夏日將至，對於吃貨來說燒烤、大蝦、啤酒一定不能少。吃燒烤大蝦喝啤酒一定不能少涼菜啊，什麼水煮花生、水煮毛豆豌豆的。


今天分享的是冰鎮水煮豌豆因為毛豆我們這邊還沒完全上市，就先分享水煮豌豆。想想一邊擼串一邊擼著豌豆在喝一口啤酒實在快哉，當然了就算在家這也是追劇必備小吃


       


豌豆含大量的蛋白質、膳食纖維、維生素、不飽和脂肪酸、大豆磷脂等，具有較高的營養價值。豌豆有補肝養胃、滋補強壯、烏髮明目、延年益壽的功效與作用。可以說您居家旅行必備啊哈哈，而且水煮豌豆的做法簡單到沒朋友


       



所需要的食材有：豌豆、蒜瓣、鹽


  1. 豌豆洗乾淨，放入鹽水中浸泡15分鐘。

  2. 把豌豆放入煮鍋中，加入水、鹽、蒜瓣10分鐘左右，再放入鹽即可。


       


       


一道下酒小菜就這麼做出來了，煮好的豌豆不要立刻開鍋盛出在鍋中再多燜一會更加的入味好吃。這道小食實在太方便了，可以利用看電視劇的廣告期間來做這道美食。


當然了我這個做法是想吃到豌豆本來的清香，不加任何調料的清水煮，透著清香和純粹。可能對於重口味的朋友不太喜歡，如果是重口味不妨放入花椒八角這些大料一起煮，嫩嫩的豌豆就會有濃郁的味道，應該更適合當下酒菜。


       


啥都別說了，那麼勤快的你不妨去菜場買點豌豆在家煮上一鍋。然後在這五一假期里，躺在沙發上邊追劇邊擼著水煮豌豆。吃剩下的晚上留老公當下酒菜哈哈
       


       



小貼士：


這個季吃豌豆最好，這時候的豌豆非常嫩不用剝殼，直接煮熟連皮和豆一起吃，不浪費營養也比較豐富。豌豆皮里的營養價值不比較豌豆少，嫩的豌豆皮含有大量的膳食纖維和維生素，丟了很可惜。