有了寶寶后，得做個全能老媽，什麼都得會做，小丫頭最近特別喜歡吃旺仔小饅頭，索性自己做起來咯


By 舌尖上的福建r


用料                  

                                                                                  

馬鈴暑澱粉 100克


低筋麵粉 30克


嬰兒奶粉 20克


糖粉 20克


雞蛋 1個


泡打粉 1克


黃油 25 克



做法步驟                    


               


1、馬鈴薯澱粉和低筋麵粉、奶粉、泡打粉混合


               


2、雞蛋加入糖粉攪打均勻


               


3、加入融化的黃油攪拌均勻


               


4、篩入混合的粉類翻拌均勻


               


5、揉成光滑的麵糰，麵糰要軟，蓋住保鮮膜醒十分鐘


               


6、切成一小粒搓圓


                                                                                                           

7、搓完一粒記得用保鮮膜或者濕布蓋住防風乾烤箱上火180度、下火170度烤15分鐘，後面要看着，火候溫度自己掌握下


               


8、下火調低十度，底下就不容易焦了


               


9、小朋友一個接一個的吃，停不下來



小貼士        


糖粉是我自己白糖磨成的粉，外面賣的糖粉好像含有澱粉，小饅頭烤的時候會膨脹，弄小點比較容易熟又好看，捏的過程中，捏好的要及時蓋保鮮膜