想吃糕加咇,不必等到新年才有得吃!(图:星洲日报)
槟城的华人农历新年家家户户必备糕加必,可以说新春无糕加必不欢。
古早时代的农历新年前夕,家家户户一家大小在火炉前烤糕加必,相信这是许多人的美好童年记忆。
胡椒园怡保咖哩面的食客习惯了档主儿子吕伟量(33岁)和中国湖南媳妇邬琴(31岁)从年初到年尾制作的糕加必,不必到了新年才有糕加咇吃。
食客在享受咖哩面的时候若是嗅到阵阵糕加咇香味,应该可以看到夫唱妇随在家里制作糕加必的场面。
人们刻板印象中的糕加必,是以椰浆、粘米粉、蛋、糖等制成的新春薄饼。夫妻俩打破了这个传统框框,让想吃糕加必的人天天有得吃。
他们的糕加必100片装每桶卖27令吉,含有肉松的50片装每桶卖50令吉。
香脆的糕加必不适合货运,曾经有一名吉隆坡食客要求他们通过运输公司寄糕加必,结果桶里的糕加必都碎了。
后来,他们不再提供寄货服务,要吃新鲜美味的糕加必,自己开车来买吧!
白色浆料上架烤一烤,便是香喷喷的糕加咇。(图:星洲日报)
吕伟量和邬琴夫唱妇随制作糕加必。(图:星洲日报)
中国媳妇糕加必地址:667G,Road 1,Pepper Estate,Tanjung Bungah,Penang.营业时间:逢星期三、星期六和星期日,上午7时30分至中午休息:星期二