吃着鸡米花,喝着小啤酒,看着大电影,再来个葛优躺,这小日子你说爽不爽?
主料就是鸡胸肉,这里肉比较嫩,吃起来口感好
辅料有小麦面粉,面包糖,鸡蛋,白胡椒粉,盐,料酒
1.准备好所有的食材。
2.鸡胸肉洗净,切成小块。
3.加盐、料酒、白胡椒粉拌匀,腌制15分钟。
4.将面粉、蛋液、面包糠分别放入三个小碗内。
5.将鸡肉块以面粉、蛋液、面包糠的顺序裹好。
6.5成油温的时候逐个放入,用中小火炸至浅黄。
7.捞出沥油。
8.再大火将油烧热,复炸至鸡块金黄,捞出沥油即可食用。
9.出锅咯,配点番茄酱味道更好
小贴士
炸鸡米花的时候油温要低,要用中小火慢炸,否则油温高、火候大,鸡块容易出现外糊里生的情况