蔥香蔬食炒飯便當
材料
洋蔥 30公克
紅甜椒 30公克
黃甜椒 30公克
熟豌豆仁 30公克
白飯 1碗
蔥末 2大匙
調味料：
黑胡椒粗粒 少許
作法：
1. 紅甜椒、黃甜椒、蘆筍切丁；洋蔥切碎末備用。
2. 取鍋加少許油，油熱後放入洋蔥末炒香，再依序放入紅甜椒丁、黃甜椒丁及白飯，拌炒均勻。
3. 最後撒上黑胡椒粗粒及蔥末，稍微拌炒即可。
【配菜】意式海鮮沙拉
材料：
美生菜 2片
小黃瓜 1/2條
紅甜教 1/3條
鮮蝦 3隻
透抽 1/2尾
調味料：
市售蜂蜜芥末沙拉醬 適量
作法：
1. 美生菜剝小片；小黃瓜切條狀；紅甜椒、洋蔥切絲備用。
2. 透抽切成圈狀，洗淨燙熟；鮮蝦洗淨燙熟後去殼備用。
3. 將作法1、2所有材料放入便當容器中，食用時淋上沙拉醬即可。
