喜歡吃零食的你,是不是總擔心吃多了外面的膨化食品,對身體不好呢?那就試試家庭常見的10款小點心吧,平時當作零食來吃超級滿足呢!重要的是做起來還很簡單,手殘黨都能學會,吃貨們快收藏起來吧!!

一、蛋煎飯糰

做法:

1.做好的米飯稍稍晾涼後揉成飯糰(手上沾些水就不粘手了)。

2.雞蛋打勻後加少許鹽,將飯糰在蛋液中滾一下。

3.平底鍋倒入適量油,放入飯糰,再煎至焦黃就可以了。

二、紫薯餅

原料:紫薯、白芝麻、少許植物油。

做法:

1.紫薯去皮,切厚塊,蒸籠蒸熟。

2.用勺將紫薯搗成泥,搓成丸子,再壓成餅。

3.不粘鍋放少許植物油,小火兩面各煎五分鐘。

4.出鍋時可以在撒點芝麻。

三、蛋奶馬鈴薯餅

材料:馬鈴薯(黃皮)200克,雞蛋75克,牛奶50克,小麥麵粉10克,鹽2克,白砂糖10克,雞精2克

做法:

1.將雞蛋去殼,入碗打散;

2.加入牛奶、鹽、糖、雞精,拌成蛋奶汁;

3.將馬鈴薯蒸熟去皮,搗爛成泥;

4.馬鈴薯泥加入麵粉、蛋奶汁搓成粉團;

5.將粉團加工成直徑為1厘米的小圓球,用手輕輕壓扁;

6.入油鍋煎至兩面呈金黃色,盛起排放碟上即成。

小訣竅:

蛋奶馬鈴薯餅以馬鈴薯為主,加入雞蛋、牛奶,使營養更加豐富,是家庭中老幼皆宜、可以常吃的點心。

四、香芒雙皮奶

食材:鮮牛奶500g、蛋白3個、芒果2個、糖20g。

做法:

1.牛奶煮到微沸,倒入碗中放涼。

2.用筷子挑起凝結的奶皮,倒出下面的牛奶。

3.倒出的牛奶加糖攪拌融化,過濾打散的蛋白,攪勻。

4.蛋奶液重新倒進碗中,讓奶皮漂浮起來,封保鮮膜上蒸鍋,水開後小火蒸15分鐘,凝固即可。

5.芒果打成泥,澆在放涼的雙皮奶上,冷藏後更爽滑哦。

五、木瓜撞奶

食材:新鮮木瓜、牛奶。

做法:

1、木瓜削皮去籽,放到濾網裡碾碎得到果汁。

2.牛奶燒開倒進果汁里,果汁和牛奶的比例為1:3。

3.放量凝固即可使用。

六、葯泥甜品

做法:

1.山藥帶皮清洗乾淨,切成段放鍋中隔水蒸熟(大概15-20分鐘)。

2.將山藥壓成泥,加一點點鹽,如果山藥太干,可以放些牛奶稀釋。

3.裝入裱花袋中,擠成自己喜歡的形狀。

4.藍莓醬加適量清水和蜂蜜調和均勻,一點要充分攪拌均勻,淋在山藥泥上。

七、香蕉酥

做法:

1.南瓜去皮去籽後切小片放入微波爐6分鐘,壓成泥,喜歡吃甜的可以加點糖。

2.南瓜和糯米粉糅合成團,揉上有粘性。

3.香蕉去皮後先切斷,再切成細條。

4.把粉團壓扁均勻地將香蕉包在中間,做成一個個香蕉狀。

5.油鍋5分熱,把香蕉酥一個個下入,炸至金黃色,撈起去油分。

八、草莓大福

材料:糯米粉300g、細砂糖27g、鹽1撮、水約225ml。

做法:

1.將除水外的材料放入盆里,視麵糊的硬度一點點加水,糅合麵糰像耳垂般硬度。

2.用手將麵糰剝開約4cm的塊狀,壓平,再用蒸鍋大火蒸約20分鐘。

3.蒸好後以玉米澱粉為手粉防粘,將麵糰趁熱捏成餃子皮狀。

4.再將草莓包入即可。

九、山楂糕

材料:山楂500g、藕粉15g、白糖250g、水250g。

做法:

1.山楂清洗乾淨,一剖兩半,去掉底部和山楂核。

2.鍋里放入250g的水,放入加工好的山楂,小火煮20分鐘至山楂軟爛。

3.待山楂稍涼後,將山楂連同剩餘的汁水一起放入攪拌機內攪打成果泥。

4.將山楂果泥倒入鍋中,加入100g白糖小火慢慢攪拌,直到果泥變得粘稠冒泡。

5.5g藕粉用少許涼白開融化,然後倒入鍋中,小火攪拌至非常粘稠,然後趁熱倒入容器內,待冷卻後即可切塊食用。

十、紅豆椰汁糕

材料:紅豆25g、玉米澱粉50g、椰漿15og、鮮奶250g、砂糖35g。

做法:

1.紅豆25g用開水浸泡半小時。

2.放入鍋內,加入清水煮約半小時至熟。

3.將其餘材料全部倒入鍋內。

4.用小火慢慢煮制,一邊煮一邊不時攪動以免結塊。

5.直至煮成粘稠成固態。

6.加入事先煮熟的紅豆,攪拌均勻。

7.倒入碗內,放涼後用小刀沿邊沿脫模。

8.倒扣在盤上切件即可。

好吃又精緻的小點心,自己動手做做又文藝還能滿足自己的胃,何樂而不為呢!曬張照片去朋友圈,大家都會為你的好手藝點贊呢,可是TA們並不知道做起來竟這麼簡單呢。成就滿滿有木有?

結束啦!歡迎給我們點個贊!(美食食譜大揭秘)


欲知更多美食食譜,歡迎加入我們的大家庭!

https://www.facebook.com/yummyfoodMalaysia/


欲知更多健康資訊,歡迎加入我們的大家庭!

https://www.facebook.com/steptohealthylifestyle/

參考來源