首先準備胡蘿蔔和青蘿蔔各一根。

然後把青蘿蔔給它切成圖中的小絲。

把胡蘿蔔也切成圖中的小絲。

然後把他們攪拌一起,放上少許的鹽,5分鐘後,把水分給它擠幹。

擠幹後,加蔥花和薑末,少許的鹽。

加胡椒粉和一個雞蛋,順一個方向攪拌。

再加入適量的麵粉,攪拌均勻。

把它們都用手團成球

鍋裡油溫6成熱的時候,下鍋,炸制兩面金黃,炸熟。

撈出控油。

裝盤即可食用。

參考來源