姬松茸（又名巴西蘑菇），原產巴西、秘魯。它是一種夏秋生長的腐生菌，生活在高溫、多濕、通風的環境中，具杏仁香味，口感脆嫩。其蛋白質組成中包括18種氨基酸，人體的8種必需氨基酸齊全，還含有多種維生素和麥角甾醇。而絲瓜清涼脆爽，一般人都可吃絲瓜。



               



食材：干姬松茸50克、絲瓜300克、豆腐泡100克、醬油1大勺、鹽適量


做法：


1、干姬松茸提前泡發好。



               



2、絲瓜去皮切塊。



               



3、豆腐泡備好。



               



4、鍋里熱油，爆炒絲瓜。



               



5、加入瀝干水的姬松茸繼續炒



               



6、倒入醬油炒勻。



                                                                                                           



7、加入清水煮開。



               



8、汁收的差不多加入豆腐泡繼續煮一小會兒。



               



9、汁收的剩下不多時，加入鹽翻拌勻出鍋。



               



10.如圖